投资、创新和基础设施需要alt-protein繁荣,旗帜-

2023年7月12日- - -一个新的美食协会(-)的报告显示,欧洲各国政府经济致力于可持续发展的食品系统,保证€4.77亿(合5.2368亿美元)。但需要更多的来自政府支持发展的植物性食物,肉类和发酵培养,可以削减温室气体排放(温室气体)和动物痛苦,根据组织。

这份报告,追踪全球政策可持续发展蛋白质领域,表明欧洲政府带头在公共投资在这些创新方式生产肉类、海鲜、鸡蛋和乳制品。

仅在2022年,投资达€3.7亿(合4.0628亿美元),超过一半的全球估计投资€5.76亿(合6.35亿美元)。

报告强调了两个欧洲国家,打破了去年全球记录资金可持续的蛋白质。丹麦宣布大约DKK675百万(9945万美元)来支持其植物性产业,鼓励农民种植富含蛋白质的作物和荷兰推出了Cellulaire Agricultuur荷兰项目。

丹麦宣布大约DKK675百万(9945万美元)在2022年支持其植物性行业。荷兰倡议提供€6000万(65.89美元)加快发展和市场准入的人造肉和有针对性的发酵和教育部门的劳动力。本月,中国成为第一个在欧洲greenlight培养肉和海鲜品尝。

“植物性部门需要庞大的基础设施投资,劳动力培训和优化处理技术,以及探索更广泛的蛋白质来源,”史密斯金合欢,高级政策经理-欧洲,首先告诉食品配料。

“培养肉部门需要开放的研究领域包括减少细胞培养基的成本-细胞所需的营养生长和构建更大的发酵罐,可以产生更多的肉。和发酵行业需要建设大规模设施来提高产量。”

“我们迫切需要看到进一步的投资从政府和食品工业在所有这些地区,使这些行业提供可持续的产品味道一样好,一样可负担得起的传统肉类、海鲜、鸡蛋和奶制品。”

监管问题
报告。就在几周前,历史在美国批准培养肉,这标志着行业的一个重要里程碑当上行的食物和良好的肉得到监管部门的批准基于单元的肉在美国销售。

“最近批准培养肉是世界上最大的经济体将发出一个明确的信息,这食物是一个可持续发展的未来,引发创新的新阶段,”史密斯集锦。

“然而,尽管欧洲开始投资于商业化种植肉,初创企业正寻求美国和新加坡市场清晰的路径,所以政府必须确保监管机构对其投资效益的过程是透明的。”

新加坡的地位至高无上的空间为培养肉蓬勃发展创造条件,与其他地区建立类似的监管框架工作。“美国批准培养肉会发出一个明确的信息,这食物是一个可持续发展的未来,引发创新的新阶段,”史密斯集锦。

史密斯称,欧盟已经向亚洲国家学习,“欧盟和各国政府需要采取一致的策略,支持这些行业并确保这些食物的好处是在欧洲。”

”意大利试图禁止培养肉和其他国家考虑不必要的植物性标签限制,欧洲研究人员发出各种各样的信息和公司需要确定实现他们的潜能。”

尽管如此,欧洲食品安全局(EFSA)积极的消息透露,5月份,它准备接收第一个商业浪潮的欧盟要求的市场授权细胞食物。

欧洲的新视野
欧盟已经增加了可持续蛋白质研究经费€2500万(27.41美元)地平线欧洲计划。的EIT食品平台,与此同时,欧盟也基金,已分配€180万(1.98美元)项目涉及植物肉,肉和培养发酵。

在芬兰,太阳能的食物启动,使蛋白质从空气和电力使用发酵,收到了€3400万(3735万美元)授予加快建设的第一家工厂。

Solein——可持续太阳能开发的蛋白质食品,5月第一次尝到了吗在新加坡。

英国是构建培养肉和精密发酵研究中心。与此同时,Umiami植物性食品制造商,会超过€1000万(1102万美元)从法国购买和升级工厂,创造了200个就业岗位。法国将投资,€6600万(7273万美元),在研究可持续生产蛋白质。

支持可持续蛋白质领域,去年,英国承诺£2000万(2585万美元)投资扩大产能,推动研究,促进创新,并促进主导型商业化,包括创建与发酵食品。

报告显示,欧洲各国政府提供不同的原因而支持可持续的蛋白质,如食品安全在挪威,丹麦和瑞典的气候问题和生物技术领导在英国和荷兰。

“我们的报告强调,2023年已经看到了法国政府留出€830万(9.15美元)向发展中植物性乳制品,英国政府宣布£1200万(1553万美元)培养肉和精密发酵研究中心和投资从荷兰、瑞典、奥地利和欧盟。

然而,该报告还警告说,还需要更多的公众支持,实现可持续蛋白质领域的全部潜力。据研究由英国外交部和ClimateWorks资助,每年将需要超过100亿美元实现“可持续的蛋白质的全部好处,包括支持980万个就业岗位,增加到2050年1.1万亿美元的经济活动,“根据GFI。

“这是太早说2022年记得作为一个独立的或作为一种趋势的一部分,政府越来越认识到可持续发展的重要性的蛋白质,”史密斯总结说。

由马克·赛尔维拉

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