欧洲食品安全署欢迎细胞食物先锋:“市场应用程序到达的时候,我们准备好了”

2023年5月11日- - -欧洲食品安全局(EFSA)正准备接收第一个商业浪潮的欧盟要求的市场授权细胞食物。科学的政府没有意识到当他们将收到第一次提交,但欧洲食品安全署发言人告诉FoodIngredientsFirst他们准备的时候。

欧盟落后于新加坡建立一个监管框架,培养肉。这个东南亚国家授予只吃堪称世界第一监管部门的批准2020年12月出售其栽培鸡。欧盟也仅次于美国,食品部门了“没有问题”的信好肉——结束其栽培鸡吃——3月是安全的。

同样,以色列当局已经收到了食物管理应用程序实验室培养的食物。

“我们知道,在这个领域有非常高的兴趣,”强调了欧洲食品安全署的发言人。

“我们正在与我们的总统安全当局密切接触世界各地。我们已经看到申请急剧上升的新小说近年来在欧洲的食物,这清楚地表明,有大量利息和激励为新产品在欧盟市场。”

发言人表示,欧洲食品安全署评估超过一百小说近年来食品应用。

商业化之路
欧洲食品安全局发言人解释说,该组织的科学建议经过一个健壮的过程。

好肉种植鸡了FDA安全审批。(图片来源:好的肉)。“我们有九个月的最后期限我们新颖的食品评估。然而,时钟可能停止在任何时候如果进一步信息,需要澄清或数据风险评估完成,”他们说。

风险评估所需的时间取决于“完整性”和“质量”的档案或数据提交。

随后决定批准的新型的食品和使用条件的欧盟立法者——欧盟委员会和欧盟成员国——负责授权。

例如,意大利已经搬到禁止以细胞为基础的食物这部小说,担心食物可能会威胁到国家的饮食文化。

根据小说食品监管、安全评估由欧洲食品安全署后,欧盟委员会已经长达7个月准备决定的提议——营销授权或拒绝然后由欧盟成员国政府组成的一个委员会。

“这一决定的时机是超出了欧洲食品安全署的职责。我们不会妥协的安全。但我们总是寻找方法可以使系统尽可能有效,这就是为什么我们在常数与利益相关者对话,确保需求是明确的,”发言人的细节。

今天的讨论会
食品安全局是今天和明天举办讨论会确定部门农产品系统相关细胞而食物。此外,科学家们将审查的状态相关的艺术概念,技术和衍生产品和讨论新兴安全相关小说和方法论方面的食物。

“我们经常面见小说食品科学活动和研讨会,讨论技术挑战和安全方面,”该发言人说。必威体稳 11yb丶cn

欧洲食品安全署指出,基于单元的实际生产的食品在欧盟仍然是“处于起步阶段”,但“快速增长,在世界其它地区。”

“我们的目标是确保我们考虑所有最新的科学和风险评估的发展制定标准来评估这些新食品的安全技术,”该发言人说。新加坡是在开放牵头监管途径细胞海鲜,如培育虾。(来源:Shiok肉)。

讨论会”也是一个机会倾听利益相关者和提供输入我们的常规检查指导文件保持最新的科学和技术的进步。我们支持申请人通过应用程序进行持续对话的过程。”

消费者的偏好
教授迈克尔•Siegrist领导苏黎世联邦理工学院的研究小组食品和消费行为,说感觉自然的食品或食品技术是一个“消费者的关键因素。”

“细胞而肉就是一个很好的例子。在很多研究中,大多数参与者表示低甚至愿意尝试它,”他说。

“这依赖于“自然”是一种心理捷径——称为“启发式”——所有的人:“如果是自然的,它不能伤害我。事实上,它必须对我好。相反的适用于不自然。”

Siegrist解释说,有效的沟通中也扮演了重要的角色在消费者接受新食物。

“还有待观察,如果人们将克服心理和信息障碍细胞而食物。但它肯定会是如果产品细胞而肉的味道好和便宜比传统的选择,”他总结道。

由马克·赛尔维拉

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