英诺华市场见解“咬”的趋势激发方便,营养的NPD

07年4月2020——现代消费者面对杂耍家庭的平衡,职业和社会责任,努力保持身心健康。最近的分析英诺华市场洞察力强调食品和饮食中扮演着重要的角色在这个努力,鼓舞人心的产品开发人员仔细查看食品品质可用于使品牌与消费者生活方式的模式。反过来,这引发了对营养食品的需求,很容易准备,方便手提,宽容的对待也扮演了一定的角色在放松和享受。

“咬”列为之一英诺华市场洞察力2020年的趋势,反映了食物和饮料如何支持的生活方式已成为今年NPD的司机。市场研究概述了此类产品的目标受众消费者寻求“接受健康的生活方式,平衡繁忙的日程安排和/或拒绝他们当前的生活方式寻找改变。”

烹调的食物的需求提高了兴趣餐包、数量增长了28%,英诺华启动追踪全球的市场洞察力(CAGR 2015年至2019年)。“[他们]消费者接受健康的生活方式往往爱有很多事情做,专用(长时间工作,锻炼,等等),但需要计划自己的时间有效地得到最好的利益,”市场分析师解释。“那些寻求更健康的生活方式也寻求健康与放纵之间找到平衡,同时也寻找满足个人需求和偏好,包括开发更加平衡和完整的概念而言,他们的营养需求。”

健康的零食,提供食物和饮料以及活跃的食物和饮料都是感兴趣的,高蛋白质和能量的特殊意义。英诺华市场洞察数据显示,全球零食发射具有高蛋白声称CAGR为16.8%在2015年到2019年之间,而能源的使用和警觉性同期上涨了13.7%。

“平衡繁忙的生活方式是必要的,因为消费者想充分地享受生活的乐趣(假期,外出就餐等)和从中受益,但觉得也需要收费,与“快”的生活方式也需要妥协和平衡。方便是关键在这个领域,促使需求吃饭容易准备和烹饪,进而提供了机会准备好食物和餐包,”该公司的细节。

大的一年餐包
烹调的食物的需求提高了兴趣餐包、数量增长了28%,英诺华启动追踪全球的市场洞察力(CAGR 2015年至2019年)。在这个空间中,植物性产品已经注意到一个重要的繁荣的十字路口”植物性革命”和“咬”的趋势。例如,英国无肉农场有限公司宣布了一项新伙伴Gousto餐设备公司今年2月,已经开始探索类似机会扩大其在美国市场的素食产品。

Merylin米格尔,Biorigin天然原料供应商,沟通专家指出在一次独家采访中人们更少的时间在家里准备健康的食物。在千禧一代中,首选项是零食更方便,不需要准备。“即食餐,带来便利的吸引力,快速准备,不失自然味道的餐食准备厨房橱柜成分无疑是最大的挑战,”她说。

食物和精神健康
的另一个方面“咬”,英诺华市场洞察力解释说,消费者寻找生活方式的改变可能会日益分散和远离他们的具有挑战性的努力放松。情感安慰这里是关键,安慰与兴趣,放松和睡眠的食物和饮料,尤其是情绪,能源和睡眠改善要求。

在现代生活的压力和焦虑是关键问题意识对身心健康的负面影响。在2019年的英诺华消费者调查32%的英国消费者和39%的美国消费者宣称经验压力至少一天一次,在印度上升到超过一半。工业反应包括更多的产品针对改善情绪低落、疲劳和疲劳和睡眠。

NPD的情感上的安慰是关键,兴趣安慰,放松和睡眠的食物和饮料,尤其是情绪,能源和睡眠改善要求。大麻二酚(CBD), non-psychoactive缓和的组件在大麻植物,已迅速在全球市场建立据点,监管并没有阻碍了原料的质量的适用性。大麻制定食品和饮料可以充分的潜力在加拿大作为一个新的市场范畴例如,自国家食品的销售合法化,提取和外用去年。

能源助推器的空间,与此同时,消费者的味觉转向更多的天然成分。冷煮咖啡正在上升的饮料行业风暴代替传统的能量饮料。英诺华市场洞察数据显示,有65%的增长在推出新冰咖啡追踪“冷啤酒”的说法。(全球,2014年到2018年的复合年增长率)。

在这个空间里,海洋喷雾蔓越莓最近推出了海洋喷雾酿造(混合饮料用真正的果汁和冷冲咖啡。同样,可口可乐诚实茶公司去年9月扩大到寒冷的酿造咖啡市场有自己的行即饮(RTD)品种,其中包括三种口味:Unsweet黑色,只是有点甜Cubano和有点甜的摩卡。

路安·威廉姆斯的见解和创新总监英诺华将市场见解正确的咬研讨会4月14日下午4点/美国东部时间上午10时,突出关键趋势提供食物/饮料、方便的解决方案和安慰食物成为当今的一个重要组成部分消费者的忙碌的生活方式。注册在这里。

作者本杰明•费雷尔

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