IFF-Evolva联手扩大香兰素商业化

2020年3月26日- - -瑞士生物科技公司Evolva已经进入了一个新的合作协议与国际风味和芳香剂(IFF),创造者的味道,香味和营养消费产品,进一步发展和扩大香兰素的商业化。根据新协议,敌我识别将扩大产品的商业化Evolva将负责进一步发展香兰素。Evolva会收到支付产品生产和销售,为到2023年达到现金盈亏平衡。

香草是一个复杂的混合味道和香味成分从种子中提取的香草兰豆荚。在这种混合香草醛最重要的成分。在自然界中,然而,由于“瓶颈”Evolva指出,大多数产品制定传授香草的香味不实际上使用香草而是合成香兰素(约85%的全球消费香兰素)主要来自石油化工或化学来自木质素。

与Evolva“我们把协议为例,我们继续致力于支持增加消费者关注健康和环境,“Matthias Haeni说部门首席执行官,品味,在敌我识别。

这两家公司在2011年开始合作。Evolva已经取得了重大的投资能力开发和优化其成分和缩短时间商业规模生产。

回到经典
香草premiumization为公司提供了充足的机会强调出处和豪华。去年,Nielsen-Massey推出了单品纯香草提取物来自乌干达和印尼应对日益增长的全球口味的消费者的兴趣。今年早些时候,它还发布了新的2盎司瓶马达加斯加波旁纯香草豆粘贴和纯香草豆粘贴面向美食厨师和面包师。

指的是产品的数量香草的起源包装还在继续增长。然而,随着消费者更好的获取信息,公司会提供越来越多的外来香草的起源。

“现在可以找到产品与香草来自印度、印尼- Java香草是特别受欢迎的塔希提岛和巴布亚新几内亚,”玛丽•勒贝尔Prova产品经理告诉FoodIngredientsFirst的独家采访成分的味道市场上站稳脚跟。

编辑本杰明费雷尔

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