法国乳制品和饮料生产商LSDH委托GEA建设燕麦、大米和大豆加工厂

4月29日—Laiterie de Saint-Denis-de-l 'Hôtel (LSDH)，法国液体食品和蔬菜产品的主要制造商之一，委托工业技术集团GEA建造一个新的生产工厂，用于生产饮料用的燕麦、大米和大豆基地。

所有的工艺步骤，从谷物和面粉的原料摄入到在线标准化，都将纳入工厂。

LSDH是一家独立的法国家族企业，最初是一家乳品企业，但现在生产和包装各种饮料和液体食品，主要作为商店品牌在该国主要的连锁超市零售。

点击放大为了应对日益增长的健康和可持续发展趋势，由大豆和谷物制成的植物性产品正在进入法国厨房。

扩大生产
凭借GEA的工艺技术，LSDH致力于扩大其在植物性饮料市场的地位。新工厂位于公司总部'Hôtel，是LSDH现代化生产基础设施3亿欧元投资计划的一部分。

LSDH将首次在其生产线上提取燕麦、大米和大豆浓缩液。“LSDH正在显著扩大其垂直制造范围。GEA在法国和马格里布国家的业务负责人Luc Gillis说:“我们感到非常荣幸，公司选择与GEA合作，迈出这一重要的一步。”

“纵观其历史，LSDH已经证明了它不仅高度适应消费趋势，而且作为一个企业，它也有远见，毫无保留地迎接变化。1984年引入牛奶配额后，LSDH开始使用其技术来加工其他食品。现在，该公司再次投资其基础设施和未来的适应性。”

基于植物的产品的端到端流程集成
GEA将移交一个交钥匙工厂，用于LSDH的连续提取。

这需要结合加工技术，如浸泡、碾磨、滗析分离、酶失活、淀粉水解、混合、均质和巴氏杀菌，以及规划、自动化和操作工厂所需的工程专业知识。

Heinz-Jürgen Kroner是GEA负责液体和灌装技术的负责人，他评论该订单的重要性:“GEA将植物应用视为一个战略增长领域，这不仅得益于这些产品不断增长的全球需求，也得益于我们的技术组合和全面的项目经验。”

因此，我们可以在整个生产过程中为客户提供支持，直到生产开始后提供服务。”

有了这个新工厂，LSDH每小时将生产14吨大豆和谷物浓缩物。

测试中心的试验
虽然LSDH已经运营了几家GEA UHT工厂，但过程工程组将负责新工厂的规划和装备的所有方面。

在Ahaus和Oelde的测试中心进行了成功的测试之后，GEA和客户最终确定了概念，测量了工厂性能，并为合同建立了框架。

“在我们的考试中心，我们证明了我们可以弥合学科分歧，让技术专家和流程专家在同一页面上，将最好的想法整合到定制的概念中。”这是赢得这个项目的关键，”克罗纳说。

此外，他指出，从中国、澳大利亚和西班牙的类似项目中获得的经验也有助于规划这一过程。

2019年，GEA为中国最大的乳制品制造商之一搭建了一个端到端的大豆提取工厂。

点击放大LSDH将首次在其生产线上提取燕麦、大米和大豆浓缩液。

法国的植物蛋白经济计划
为了应对日益增长的健康和可持续发展趋势，以大豆和谷物为原料制成的植物性产品正在进入法国厨房，这些产品以饮料、白干酪、酱料和其他方便食品的形式出现。

2020年，中国这类产品的销量增长了12%，达到3200万升。这一需求推动了法国在全国范围内促进谷物、豆类和大豆中植物蛋白的生产。

为了解决消费者对大豆生产条件的批评，减少对进口大豆的依赖，法国政府启动了一项投资计划，用于该地区的大豆种植。

作为这一倡议的一部分，LSDH正在努力为高质量的区域产品建立尽可能短的供应链。通过新的提取设施和用于加工其他谷类、坚果和豆类饮料的试验工厂，GEA正在支持LSDH在这方面的努力，并将贡献其技术知识和工艺专长。

Gaynor Selby编辑

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