运费农场首席执行官:垂直农场为高能源成本但可再生能源提供的避难所

2023年5月10日- - -毁灭性的洪水和干旱造成的粮食短缺促使室内农业发展的解决方案。然而,这个新兴的行业正在努力扩大在能源成本利润率毁掉,迫使企业节约成本和优化模式。

值得注意的是,法国垂直农场公司Agricool被迫寻找买家去年业务变得不可持续。与此同时,荷兰公司Infarm 11月发射了超过一半的员工,不能“承受严峻的市场环境,特别是关于升级能源价格。”

同时,Infarm关闭业务在英国,法国,荷兰,日本,法兰克福(德国)、哥本哈根(丹麦)——所有国家的能源价格飞涨。

FoodIngredientsFirst运费与里克Vanzura坐下,CEO农场,了解能源部门的问题的根源,为什么可再生能源可以提供希望。

“能源价格高企影响垂直农业就像其他人,”他解释说。“能源成本的增加意味着我们的运营成本增加,影响我们的底线。”

“虽然垂直农场每天都能够创造一个完美的成长环境,他们依靠能源(而不是阳光)。能源消费的“阿喀琉斯之踵”垂直农场的产业。”

生菜和绿叶蔬菜作物很受欢迎在垂直的农民。利用可再生能源,提高效率
美国主要公司应对能源价格高企的问题通过扩大可再生能源的使用,提高生产效率。

“运费农场总是试图增加能源效率的垂直农场。绿色S容器农场使用专有的领导成长的灯光更有效率50%,同时比标准期权更强烈的60%,”Vanzura继续说。

“我们鼓励农民经营自己的农场,尽可能使用可再生能源。我们有一个合作伙伴世外桃源(气候技术业务)连接农民清洁能源。我们也有农民使用其他可再生能源电力的农场。”

一些垂直农场企业已经拥有100%使用可再生能源,如美国有树荫的农业,避免对传统电网的依赖。

与此同时,能源价格高企也击中了温室农业困难的。据报道,在英国,有一半的温室空2022年6月。

Vertically-farmed最爱
考虑到需要提高盈利能力,以确保生存的垂直农场操作,选择什么作物生长是一个至关重要的决定。

“生菜和绿叶蔬菜是最受欢迎的作物与我们的客户。紧凑,制作优秀的使用有限的足迹我们集装箱的农场。大约1000头的生菜可以每周在一个货运农场。生菜还开着相当高的市场价值。同样,芝麻菜和草药像罗勒都是紧凑的和有价值的,”Vanzura解释道。

公司的生菜也持续的时间比那些通常在杂货店出售,帮助防止食物浪费。

“在最近的一个最喜欢的。他们快速增长(从种子收获两周),开高价,廉价的生产。在餐馆吸引顾客:高端厨师爱用在一些,”Vanzura补充道。能源价格的“阿喀琉斯之踵”是新兴的行业。

“紧凑的作物,比如法国萝卜可以套种的生菜——生长在同一个工厂板的固定空间最大化生产容器农场。”

甘蓝菜、萝卜、胡萝卜和其它小根可食用的花朵等其他作物一般垂直农民的目标。

未来的作物
垂直农场允许减少巨大的水相比,传统的收成,打开门更多的作物进入室内操作。

“我们预见果期作物和作物,传统上需要大量水的承诺在未来几年,“Vanzura说。

“运费农场比传统农业用水少99%——随着水资源变得越来越稀缺资源,垂直农场将更多的优势等water-sucking作物。一些例子包括西红柿、草莓和其他类型的浆果和开花作物。”

由马克·赛尔维拉

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