足够的休息为世界上最大的fermentation-based菌蛋白设施

2021年9月16日——Food-tech公司足够(前3 f BIO)打破新地面建筑的“首次”蛋白质工厂,有针对性,成为世界上最大的无动物蛋白质农场建于2022年。工厂将会有一个最初的生产能力每年10000吨菌蛋白,相当于每小时超过5牛的蛋白质。

15000平方米设施共存与嘉吉在Sas范绅士在荷兰。

位置和与嘉吉公司合作将确保最有效的饲料来源,以及支持零废品足够优势的产品。投资最初创建25个新的就业机会,这将双计划到2027年超过50000吨的能力。

“无动物蛋白质的需求预计将增长15000公吨为下一个5000天,每天“强调了吉姆Laird,足够的首席执行官。

“足够使用可伸缩的技术贡献对这种蛋白质转换,并与客户分享我们的渴望和激情对伟大品尝味道的产品一样好和成本不超过动物的选择。”

Abunda足够生产菌蛋白、品牌,通过发酵菌使用可再生原料。(来源:足够的)蛋白质发酵菌
Abunda足够生产菌蛋白、品牌,通过发酵菌使用可再生原料。公司的流程是可伸缩的任何本地出产的原料。

food-tech专家计划超越欧洲增长到2032年100万吨。这相当于替换500万头牛和12亿只鸡,减少超过六百万吨的碳排放量相当于种植3000万棵树,它指出。

使用发酵,以满足未来食品蛋白质需求已经公认是最有效的解决方案来满足不断增长的星球。在过去的一年,这个过程已经被其他行业参与者的考题将工业二氧化碳排放高档的蛋白质对人类和动物的消费。

”作为全球对蛋白质的需求继续上升,这与足够的合作作为另一个途径来帮助实现我们的使命滋养世界在一个安全的、负责任的和可持续的方式,”弗兰克Monmont,嘉吉公司董事总经理的淀粉、甜味剂和调质剂在欧洲的业务。

“在嘉吉公司,我们致力于将替代和传统的蛋白质来源选项。我们看到足够的菌蛋白宝贵的和可持续的替代来源的蛋白质,期待我们的合作在未来几年。”

植物性的鸡肉用Abunda菌蛋白。(来源:足够的)开启了新的设施
足够的新设备是一个圆形的11个旗舰项目,支持基于生物的欧洲联合企业(BBI JU)正寻求提高可持续性和创造新的生物岗位和产品。

旗舰设备已收到€1690万(合1980万美元)资金,作为项目的一部分丰富,其中包括合作伙伴从完整的食品价值链。

“丰富项目地址我们时代的一些基本挑战解决欧洲绿色交易,尤其是气候缓解和相关食品安全、“BBI榉执行董事说,菲利普Mengal。

“项目的关注可持续生产的替代蛋白拥有重大承诺减少碳排放和帮助满足欧洲气候目标。此外,充分将支持欧洲生物产业的发展,促进当地经济通过吸引更多的私人投资和农村产生成千上万的就业机会。”

足够将参加联合国气候变化会议COP26今年11月,它将突出的优点高规模有效的解决方案的一部分接受蛋白质过渡的必要性。

作者本杰明•费雷尔

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