对抗整合:美国资金推动市场摆脱肉类垄断

2022年11月4日消息——美国政府将注资3.75亿美元，加强对肉类行业企业集中化的打击。在第一轮投资中，有关部门将为21个肉类和家禽加工扩展计划拨款项目提供7300万美元，旨在帮助当地生产商，摆脱只有少数肉类巨头经营该行业的局面。

美国农业部发言人表示:“美国农业部(USDA)和拜登-哈里斯政府改革食品体系的部分目标是打击市场主导地位，帮助生产者和消费者在市场上获得更多权力，方法是创造新的、更多、更好的本地市场选择，为生产者提供更多收入机会，并为消费者提供更多选择，购买新鲜的本地生产的产品。FoodIngredientsFirst．

“美国农业部认为，缩短从农场到餐桌的供应链对生产者和消费者来说是双赢的，将有助于建立一个更有弹性的食品供应链，为消费者提供更多更好的市场选择;创建更公平的食品体系，使消费者更容易获得和负担得起营养食品;并通过为社区创造更多的经济机会，并允许他们保留更多的粮食系统美元来强调公平。”

新的拨款将为一些社区提供更多的机会和资源，而不是其他社区，比如农村社区。

四大加工商控制着美国肉类行业的大部分——泰森食品(Tyson Foods)、JBS、嘉吉(Cargill)和国家牛肉(National Beef)2022年反垄断年
美国农业部确认，这些投资将提高加工能力，支持生产者收入，加强食品供应链，降低家庭成本，并在农村地区创造就业机会。

四大加工商控制着美国肉类行业的大部分——泰森食品(Tyson Foods)、JBS、嘉吉(Cargill)和国家牛肉(National Beef)(由巴西公司Marfrig控制)。

“在太多的行业中，少数巨头公司主导着市场。他们经常利用自己的权力排挤较小的竞争对手，扼杀新的企业家，使我们的经济缺乏活力，让他们可以自由地提高价格，减少消费者的选择，或剥削工人，”拜登解释说。

“四大公司控制了一半以上的牛肉、猪肉和家禽市场。没有有意义的竞争，农民和牧场主无法选择他们卖给谁。或者换句话说，我们的农民和牧场主必须支付这四家大公司说他们必须支付的任何费用。”

越来越多的人担心，美国肉类巨头可能会利用他们的地位和权力来控制价格。随着全球生活成本的持续上升，这些担忧进一步加剧。

根据美国联邦贸易委员会(Federal Trade Commission)的说法，反垄断法保护“为消费者利益而进行的竞争过程，确保企业有强大的动力高效运营、压低价格并保持高质量。”

自今年年初开始努力实现粮食体系多元化和控制肉类价格以来，肉类价格——与大多数大宗商品一样——显示出了好坏参半的信号。

根据美国农业部的数据，到2022年，家禽批发价格预计将上涨19%至22%，部分原因是禽流感禽流感危机．猪肉价格预计今年将上涨8.5%至9.5%。

今年牛肉价格下跌了23%(与2021年9月相比)，部分原因是去年牛肉价格特别高，比2020年平均价格高出21.6%。

肉类巨头利用价格上涨获利由于食品价格上涨(CPI同比上涨13%)，今年对消费者来说是复杂的一年，美国肉类巨头们已经设法为股东扭亏损。
由于食品价格上涨(CPI同比上涨13%)，今年对消费者来说是复杂的一年，美国肉类巨头们已经设法为股东扭亏损。

今年前九个月的第三季度收益数据显示，尽管销售额下降了1%，泰森食品今年的销售额仍达到395.5亿美元(2021年为342.4亿美元)。这家肉类巨头仅从家禽销售中就多赚了25亿美元，尽管销量仅增长了0.7%，主要得益于价格上涨。

同样，在过去12个月里，马弗里格在北美市场的肉类销量增长了3.8%，收入增长了25.4%。根据该公司第二季度的业绩，其毛利同比增长46.6%。

在过去12个月里，JBS猪肉部门的毛利增长了11.3%，牛肉部门增长了19.3%。

美国农业部投资目标
美国农业部指出，这是一项多管齐下的举措，旨在将美国的食品体系转变为一个更分散、更有弹性的体系。

其支柱之一是加强地方和区域粮食系统，并恢复农村地区的就业机会。考虑到这一目标，该计划正在资助合作社，以支持独立生产者。

当局还在恢复农村地区的就业机会，在爱荷华州购买了一家关闭的家禽加工厂，并为明尼苏达州、威斯康辛州和爱荷华州的种植者提供资金，以在农村社区创造就业机会。

此外，通过投资佛蒙特州的牲畜屠宰和加工厂等加强地方和区域粮食系统。

此外，为了提高加工能力，减少加工障碍，拜登政府正在投资密西西比州的尖端肉类公司(Cutting Edge Meat Company)，该公司为密西西比州、阿拉巴马州、路易斯安那州和佛罗里达州的生产商提供猪肉和牛肉加工。

越来越多的人担心，美国肉类巨头可能会利用他们的地位和权力来控制价格。美国农业部解释说:“有了这笔投资，他们将大大提高生产能力，缩短目前生产商面临的六个月的积压加工时间。”

此外，奥马哈市还将建设日加工量为700头的新牛肉加工厂。

美国农业部还希望为家族企业赋权，特别是为移民社区提供目的地资金。

企业主导
然而，很少有企业主导美国肉类市场，企业集中度遍及整个食品链。

根据ETC小组的报告在美国，只有少数几家公司主导着日益增长的农业食品行业。这项研究绘制了大型食品企业的权力图谱，揭示了许多农业食品部门现在是如此“头重脚轻”，以至于仅由四到六家主导企业控制。

这促使美国农业部保留宣布投资今年-更进一步加强包装商和牲畜饲养场法案下的规定——带头采取新举措，支持公平竞争的肉类和家禽市场。

此外，企业在婴儿配方奶粉市场的集中，导致今年美国婴儿配方奶粉的主要参与者之一雅培(Abbott)出现严重短缺被迫关闭了工厂四名婴儿住院，两名死亡。

文/ Marc Cervera

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