Evolva推出L-Arabinose作为“糖阻滞剂”，支持血糖水平和重量

2021年1月20日---瑞士生物技术公司Evolva已经推出L-Arabinose，一种用于食品和饮料的天然糖阻滞剂。

该公司正在与其主要客户进行商业讨论，以提供2021年的第一卷。

l-阿拉伯糖的口味非常适合用于酸奶、巧克力、软饮料、冰淇淋、麦片、能量棒和糖果等产品。

根据Evolva的数据，L-Arabinose的目前的市场价值为2.5亿瑞士法郎，预计将增长至少5％，根据Evolva。

“由于糖消费和消费者偏好对健康和低热量糖替代品的消费者偏好增加的健康问题正在刺激市场增长，”Evolva的首席执行官Oliver Walker告诉FoodIngredientsFirst。

“市场增长是由一种多种因素驱动的，包括发展经济体，忙碌的生活方式，越来越令健康和营养的意识，患糖尿病和肥胖的患病率越来越多。”

“随着世界各地的人们继续努力实现更健康的生活方式，我们正在帮助我们的客户创造更健康，更可持续的解决方案。通过这一推出，我们确认了我们提供支持人类健康和福祉的创新的能力，“他说。

有前途的健康福利
研究表明，L-阿拉伯糖（以前称为EVE-X157 / Z4），作为糖阻滞剂可以支持健康的血糖水平和体重管理。它还具有潜在的应用作为益生元。

点击放大研究表明，L-阿拉伯糖作为糖阻滞剂可以支持健康的血糖水平和体重管理。作为一种还原糖的成分，l -阿拉伯糖也经常被用于生产美味的香料，如鸡肉和牛肉。

l -阿拉伯糖采用发酵法生产，是完全可再生和可持续发展的。它具有高纯度水平(超过99%)，在生产过程中不使用盐酸。

L-Arabinose通常也被认为是美国（FEMA）的风味和提取制造商协会所概述的安全（GRAS）。它已被批准用于食品和饮料。

十一月，Evolva报告缩放L-Arabinose的良好进展，以确保为2021年供应所选客户。

COVID-19压力
8月该公司2020年上半年的业绩显示，受健康成分部门的推动，该公司的订单额达到创纪录的620万瑞士法郎(680万美元)。然而，由于合同制造组织(ccmos)与2019冠状病毒相关的延迟，只能实现380万瑞士法郎(420万美元)。

该公司还面临其他大流行逆风，标记风格的客户需求，香料和香料（F＆F）。

去年年底，Evolva也说积极创造财务灵活性“在Covid-19危机期间的市场知名度有限。

伊丽莎白绿色

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