捕获食用昆虫的虫子？第三英国人预测在粮食生产挑战中昆虫消费量的增加

2019年9月2日---随着粮食生产的挑战，英国三分之一的成年人认为，昆虫消费量的增加可能会增加，而将近四分之三的人支持对新技术和创新的强调越来越强调。这是根据农业生物技术委员会（ABC）委托的2,000多人的YouGov调查。该组织现在呼吁英国政府使用英国脱欧作为使用基因编辑和转基因生物（GMO）等技术的机会，这些技术目前受到欧盟法律的严重限制。

“我们委托YouGov对英国进行了对成年人的调查，该调查提出了一系列问题，以了解英国人口对英国能力良好的应对关键粮食生产挑战的看法，” ABC的发言人告诉食用剂。

32％的英国人预测昆虫消费将增加的发现，许多人认为英国饮食可能发生巨大变化。超过三分之一（37％）的受访者支持在未来十年中发生饮食变化（包括昆虫消费量）。在18至24岁年龄段中，支持上升到48％。

男性比女性更有可能预测昆虫的消费将变得更普遍（34％； 30％），而25至34岁的男性则是最有可能分享这种信念为36％的年龄段，而仅为29％在35至44岁的人中，有33％的家庭中有33％的家庭中有一个或两个孩子的昆虫的潜力，而有三个或三个或以上儿童的家庭中有23％。有趣的是，与兼职或退休的人相比，全日制学生最有可能认为昆虫消费量会增加（42％）（均为30％）。

研究人员以前已经强调了昆虫的潜力，有些人指出技术和处理方法可以用来实现该目标。一些公司做出了回应，布勒开设了4500万欧元（4,900万美元）的黑人士兵飞行加工厂在荷兰。该公司还在调试和安装完整的生产黄粉。

昆虫消费的另一个潜在途径是实验室种植的肉以植物为食，并经过转基因，以最大程度的生长，营养和风味。这可能是可行的，甚至是“优越”的绿色替代品，用于大量健康食品生产。此外，吃昆虫与健康和可持续性的其他趋势联系在一起，以及发射欧盟指导，这标志着无脊椎动物的认真程度。

美国广播公司（ABC）认为，遗传技术可以帮助脱欧后的英国。提高粮食安全的新技术
气候变化和植物疾病和害虫的压力不断增长，这在粮食生产上面临前所未有的挑战。越来越多的需求提高生产率并与进口产品竞争，这加剧了这一点，同时也变得更加可持续并减少了整体环境影响。

这可能是72％的英国成年人支持使用新技术和创新来增加农作物多样性和安全性的部分原因。此外，有82％的人认为，对粮食生产和农业的新技术和创新将越来越重视。ABC指出，这可以采用基因编辑形式，这可以帮助使农作物更具营养和耐病性和耐病性。

受访者同意，农民和科学家是帮助英国应对粮食生产挑战的最值得信赖的群体，分别被76％和75％的受访者信任。同时，英国政客是最不信任的人，只有16％的受访者对他们有信心。在中间地面是超市的，有49％的人信任他们，以确保在任何未来的粮食生产挑战时都准备好适合该国。

“我们很高兴看到英国消费者将创新和新技术作为农业的未来。使用尖端技术和不断增长的技术将使英国能够应对使我们的农民竞争竞争力，保持安全，负担得起的粮食供应并保护我们的自然环境所面临的严重挑战。随着英国脱欧的到来，诸如在农作物中编辑单个基因的技术使它们对疾病的抵抗力更具耐药性，这为英国农民带来了农业科学领导世界的绝佳机会，” ABC主席马克·白金汉（Mark Buckingham）说。

该小组认为，脱欧后基因编辑和通用汽车技术的使用可以帮助英国农业蓬勃发展，同时保持高水平的消费者安全和环境保护。尽管该技术在追求“天然”食品的消费者中引起了争议，但大多数科学家都认为这些工具通常是有益的。

“关于通用汽车和其他技术的辩论通常是两极化的。但是，现实是，英国农民需要使用各种技术来改善粮食生产并增加消费者的选择。发言人指出，消费者应该选择能够食用使用更多创新的农业技术生产的产品。”发言人指出。

最近，126个研究机构签署了公开声明calling for a rethink on the restriction of genome editing technology by the newly-elected European Parliament and European Commission.同时，秘书美国农业部已经暗示，应在有机生产中允许基因编辑方法，而英国总理鲍里斯·约翰逊（Boris Johnson）也赞成该技术。

凯瑟琳·杜雷尔（Katherine Durrell）

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