Better Bite Ventures推出首只替代蛋白质基金，为亚太地区初创企业“新浪潮”提供动力

2022年2月23日消息——新的风险投资公司Better Bite Ventures推出了一只1500万美元的基金，其中包括10家亚太初创企业的初始投资组合，利用植物性和细胞农业技术创造气候友好型肉类、乳制品、鸡蛋和海鲜替代品。

对于全球消费者来说，全球健康越来越受到关注，他们不仅关心自己的健康，也关心自己的餐饮对环境的影响。

Michal Klar和Simon Newstead是Bite Ventures的联合创始人(资料来源:Bite Ventures)。促进替代蛋白质
据Better Bite Ventures称，该基金是“首个此类基金”，完全致力于亚太地区的替代蛋白质投资。

领先的影响力投资者、成长期基金经理、家族办公室以及来自亚洲、美国和欧洲的食品和科技企业家都支持它。它主要投资于创始、种子前和种子阶段。

影响和增长的机会是巨大的。美国马里兰州约翰霍普金斯大学的分析表明，与传统的动物蛋白相比，替代蛋白产品可以节省高达93%的温室气体排放，89%的水和98%的土地使用。

到2035年，新的替代蛋白质产品预计将超过2900亿美元，可能占整个蛋白质市场的11%左右。此外，预计三分之二的消费来自亚太地区。

推出的产品组合包括新兴的植物发酵、细胞发酵、精准发酵和生物质发酵，以及亚洲和澳大利亚的分子农业领导者。聚焦亚洲
better Bite Ventures背后的植物专家是迈克尔·克拉尔和西蒙·纽斯特德;两家亚太地区的运营商成为了有影响力的投资者，他们在素食创业播客上有背景，在食品和科技领域有投资和风险建设的记录。

普通合伙人克拉尔表示:“我们来这里是为了投资那些大胆的创始人，帮助他们打造亚洲未来的食品科技独角兽企业。”“现在是进军亚洲的时候了——我们相信，具有本土洞察力的本土企业将在这个快速增长的市场中发挥主导作用。”

纽斯特德补充说:“我们自己也是创始人，知道有真正支持我们的投资者是多么有帮助。”“我们提供对创始人友好的条款，没有繁文缛节，注重长期可持续性，我们的目标是从一开始就成为值得信赖的合作伙伴。”

推出的产品组合包括新兴的植物发酵、细胞发酵、精准发酵和生物质发酵，以及来自中国、新加坡、印度尼西亚和澳大利亚等食品技术热点地区的分子农业领导者。

这些包括:

• Blue Canopy由卢晨峰和周菊川共同创立，致力于成为中国大众市场生物质发酵替代蛋白原料的领导者。
• CellX是一家总部位于中国的培育肉类初创企业，由杨子良、向宁、黄斌璐和刘然共同创立。
• Change Foods成立于澳大利亚，由David Bucca和Junior Te 'o共同创立，用精确发酵技术重新改造奶酪。
• 寓言食品公司，将蘑菇转化为肉类，由迈克尔福克斯和吉姆富勒共同创立，总部设在澳大利亚。
• Green Rebel Foods是东南亚一家以植物为基础的肉类和奶制品初创企业，由海尔加·安吉丽娜(Helga Angelina)和马克斯·曼迪亚斯(Max Mandias)在印度尼西亚共同创立。
• Me&，由Esha Saxena和Luis malver - ortega在澳大利亚共同创立，以细胞为基础的技术解决了庞大的母乳和婴儿营养市场。
• Meatiply，在新加坡培育家禽，由Elwin Tan, Jason Chua, Benjamin Chua和Teh Bin Tean共同创立。
• 下一代食品公司Tindle植物性鸡肉该公司由蒂莫•雷克和安德烈•梅内塞斯共同创立，总部位于新加坡。该公司最近获得了前披头士乐队成员保罗·麦卡特尼的1亿美元投资。
• Umami Meats，由Mihir Pershad在新加坡创立，通过开发细胞培养鱼来解决海鲜的可持续性问题。

盖纳·塞尔比编辑

联络我们的编辑团队，请电邮至editorial@cnsmedia.com