奥地利果汁公司在BioFach 2023提供浓缩果汁，以满足有机需求

2023年2月21日消息——奥地利果汁在BioFach 2023上展示了其最新的有机果汁浓缩物和化合物，包括一种新的石榴浆果混合物和酸橙番石榴饮料。FoodIngredientsFirst采访了奥地利果汁公司董事会成员兼首席战略官凯·奥利弗·安东尼乌斯。

“我们展示了专门由有机水果制成的浓缩果汁，比如我们新的浆果混合果汁。我们主要关注红色水果和苹果，”安东尼斯告诉我们。

他强调了奥地利果汁如何能够提供不同种类的果汁和浓缩果汁，以及随着行业适应新的有机趋势，它在NPD中的多功能性。

“到2023年，我们将推出一个不含任何果汁的特殊有机产品系列。”

他补充说:“这意味着基于有机糖和有机香料的有机混合物，但我们也提供一种滋补品或纯有机能量饮料。”“我们已经推出了三种完全有机的能量饮料。”

“这些是基于我们化合物的有机饮料，展示了我们的全面可能性，特别是有机浓缩果汁和我们在化合物中使用的其他有机成分。”

Kai Oliver Antonius在BioFach 2023上展示了奥地利果汁公司最新的有机水果浓缩物。传统变为有机
随着消费者对饮料的口味和可持续性的要求越来越高，企业开始将传统产品转化为有机产品。

“我在BioFach看到了一种趋势，即希望将纯传统饮料转化为有机饮料。在酒类行业也是如此。有机苹果酒和有机葡萄酒正成为一种趋势，味道也越来越好。”

奥地利果汁公司将自己定位为希望将饮料转化为有机产品的公司的解决方案提供商。

“我们从客户那里收到了很多关于这方面的问题，尤其是那些在传统产品基础上增加了有机产品线的客户，”安东尼乌斯详细介绍道。“我们正在获得越来越多专门致力于有机市场的客户。”

“我们看到，在这方面，没有果汁，事情变得越来越有趣。我们正在为我们的客户运行两波产品灵感，严格专注于有机产品。这些将与可持续性联系在一起。”

有机与健康息息相关安东尼厄斯注意到，公司正在寻求生产传统产品的有机版本。
有机果汁的需求正在上升，尤其是随着人们对更健康、低糖饮料的需求日益增长。

Antonius指出:“对有机产品的需求有了相当大的增长，特别是与市场对可持续性需求的增加有关。”

“然而，在奥地利果汁，我们也在化合物方面做了更多的工作，因为人们在关注他们的糖摄入量，所以有机产品越来越多地与健康饮食联系在一起。”

他说，消费者和生产商对减糖的需求都是一致的，同时解释说，该行业正在更好地引导自己走向新的口味。“我们再次注意到了减糖和有机食品之间的联系。我们所有的客户都在考虑减糖。”

全面的功能
Antonius强调，随着市场需求向可持续有机农产品的转变，原料供应商必须在其产品中同样具有适应性。

“随着有机产品的趋势，非浓缩果汁也成为趋势，所以我们也能够通过直接压榨提供这种果汁。我们还在探索生产有机浓缩物、化合物和预成品饮料的可能性。”

浓缩，强化和风味解决方案拓宽了奥地利果汁提供各种有机饮料的能力。Antonius详细介绍了奥地利果汁公司也生产饮料化合物。

詹姆斯·戴维斯

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