的进步自然蓝色:Fermentalg-DDW伙伴关系扩大微藻组合

2020年6月22日——法国微藻球员Fermentalg签署了一项多年的技术、工业和商业开发协议与美国工业集团DDW带蓝色起源、自然的蓝色Fermentalg开发的市场。此举有望大幅加强Fermentalg金融资源来完成其战略发展规划作为消费者倾向于自然性,健康的成分和环境保护。以及,Fermentalg已获得融资至少€1900万(合2120万美元),直到2022年底基金的工业扩大其产品组合。

“我们非常高兴地宣布两个主要Fermentalg进步的发展,”菲利普Lavielle说Fermentalg董事长兼首席执行官。“战略协议进入DDW将使我们加快开发和营销的蓝色起源,天然着色剂,优于螺旋藻,从而创建一个新的标准在食品工业,特别是在饮料市场。这优越的产品走出与Kalveā相同的平台,我们运动员和老年人的藻类超级食物。”

“食品工业要求自然蓝色相当长一段时间,但是可用的解决方案是从螺旋藻有一些不足在技术规格和供应链鲁棒性。Fermentalg的技术选择和微藻工业发酵的培养带来了一个新产品改进的pH值和温度稳定性,和更加可伸缩的供应链。与DDW验证我们的技术合作,将作为我们的市场渗透的加速器,“Lavielle告诉FoodIngredientsFirst。

天然成分的繁荣
天然和清洁标签成分的需求预计将继续,根据Lavielle。“消费趋势已经确立向更多的自然性,健康的食物和环境保护,”他补充道。“健康危机,我们刚刚经历了的困难和不确定性。尽管如此,我比以往任何时候都更加确信,Fermentalg将扮演的角色在未来几年在应对自然和环保健康食品的需求增加,“断言Lavielle。

微藻被证明是最有前途的一个来源的天然食品的颜色,尤其是增加了发酵,它允许一个更好的安全性和一种改进的环境足迹。Fermentalg的技术平台是适合生产这样的创新,强调Lavielle,称“我们认为自然的蓝色是一个很好的展示我们的能力。自然从微藻蓝将可持续的替代当前的解决方案。”

所有应用程序都将受到影响,尤其是饮料、乳制品和糖果段,他补充道。

点击放大所有应用程序段将影响扩大,尤其是饮料、乳制品和糖果段,Fermentalg说。有前途的扩大
同时,Fermentalg已经能够获得新融资,这将使它能够满足微藻的发展需求和omega - 3市场继续增长DHA的起源和为工业Kalveā产品线的扩大。

“Fermentalg技术平台已经交付的保险费藻ω3,我们现在商业化和我们签署了商业交易与ω- 3的领先专家膳食补充剂,“继续Lavielle。“我们期待追求我们的技术投资领域的自然颜色,也在我们的藻类蛋白质平台,拥有巨大的希望段的运动营养和健康老龄化”。

“我们都渴望找到工业合作伙伴愿意贡献自己的专长领域的植物蛋白质,并且愿意释放的巨大潜力微藻高营养蛋白质的极好来源,”他进一步指出。

Fermentalg和DDW之间的协议的条款和条件提出了一般phycocyanin-based产品开发和营销计划源自于微藻Galdieria sulphuraria。

藻青蛋白,全球需求大幅增长,是唯一的天然蓝色颜料用于人类食品提供替代合成染料。

2016年,美国食品和药物管理局(FDA)授权使用藻青蛋白从螺旋藻中提取藻青菌(蓝藻),作为着色剂,糖果和饮料在美国市场。然而,直到现在,这些螺旋藻提取没有满足性能标准(质量、稳定性和产量)需要扩大其使用,严重限制了其商业潜力。

Fermentalg也签署了一份€1200万(1340万美元)股权融资与开普勒盛富证券超过两年。

Fermentalg的创新,多项专利申请,开辟了一个独特的路线通过发酵新藻青蛋白的大规模生产,满足行业标准。这应该把公司强有力的竞争地位在自然色市场,预计到2025年将达到总计25亿美元。2019年,无数的测试由Fermentalg与各种专家团队的食用色素市场广泛证实了新产品性能在此背景下,Fermentalg选择与DDW联手,第二大生产国天然食用色素在全球范围内。集团的主要供应商的绿色,红色和橙色的乳制品行业,也用于糖果和焦糖的颜色生产的可乐。

根据协议,Fermentalg和DDW计划池他们的资源完成技术、工业、市场营销和管理发展的新产品,加快其工业扩大和商业的发展。

伊丽莎白绿色

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