“盐行动”继续与英国政府拒绝增加盐税作斗争

2022年6月21日—在英国政府决定不对盐和糖征收附加税之后，英国各地的几个组织不断提出批评，称政府站在“工业而不是人民一边”，活动组织“盐行动”(Action on salt)断言。

“很明显，政府是在迎合食品行业一些成员的压力，没有考虑到这将对公众健康产生的真正影响。我们将继续呼吁不良做法，并鼓励那些更负责任的食品公司努力调整配方，监测进展并探索进一步减少的机会，”行动与盐的活动经理Sonia Pombo说NutritionInsight．

但自愿的努力只能让我们走到这一步。如果我们的部长们认真对待减少健康不平等，他们现在就必须对食品行业采取强制性政策措施，减少他们在我们购买的食品中添加的盐——就像其他国家成功做的那样，”她补充说。

玛丽女王大学心血管医学教授、“盐行动”主席Graham MacGregor评论说:“减少盐是降低血压、减少死于中风和心脏病的人数、减少健康不平等的最具成本效益的措施，但食品工业继续在我们的食品中添加不必要的盐。”

“政府现在需要阻止食品行业向我们的食品中添加过量的盐，并迫使该行业确保实现减盐目标。数以千计的中风和心脏病事件将被预防，”麦格雷戈补充道。必威体稳 11yb丶cn

减盐政策随着领导层的改变而改变“盐行动”凸显了领导层变化在减少盐摄入量方法上的差异。
在21世纪初，英国实施了一项自愿减盐计划，包括食品标准局(Food Standards Agency)与食品公司之间的合作，以“逐步减少加工食品中的盐添加量”。英国人的盐摄入量总体减少了15%，表明血压水平较低。

英国国家卫生研究所(NHS)提到，这种减少“每年避免了9000人死于中风和心脏病发作，并为NHS每年节省了15亿英镑(18.47亿美元)的成本。”

《盐问题行动》提到了一个明显的变化，即责任从食品标准局转移到卫生部，因为不再遵循自愿政策。他们继续:

“自早期成功以来(21世纪初)，盐的摄入量就没有下降过，每天摄入8.4克盐比推荐的每天6克的最大摄入量高出40%。”《英国医学杂志》的分析强调，这是政府领导不一致的直接后果，如果食品行业不遵守减少盐摄入量的目标，就不会受到惩罚，在当前的政策关注肥胖的情况下，减少盐摄入量的优先顺序下降了。”

未满足的期望
减少含盐量以前被称为“一项重要的公共卫生战略"公共卫生被称为"紧急以及英国的“一个引爆点”。对盐征收附加税的实施已经被讨论、建议和预期。

英国首相鲍里斯·约翰逊(Boris johnson)评论称，这不是一个合适的做法推动食品价格在通货膨胀已经不断加剧的情况下，又加速了其他问题的出现。减少盐的项目可以帮助“减少整个人口的健康不平等”。

然而，英国对糖征收的类似税也被发现有影响降低平均糖摄入量从软饮料中减少10%，证明了此类政策的有效性。

“很明显政府一直在努力请食品行业没有采纳《国家粮食战略》关于健康的循证建议。包括对加工食品中的盐和糖征税的建议，将可以挽救因疾病或疾病而损失的97,000年健康寿命，”“盐与糖行动”的政策和公共事务经理Mhairi Brown此前告诉记者NutritionInsight．

英国心脏基金会(BHF)表示:“首相现在需要采取行动，推动政府实现自己的目标，即在未来十年及更长时间内将儿童肥胖人数减半，提高每个人的健康预期寿命。”

此外，BHF强调了他们对“白皮书”——英国政府的食品战略报告——中缺少对盐和糖征收额外税的内容的失望。

现在能做些什么呢?
“盐行动”组织强调了两篇新发表的关于实施减盐计划的好处的故事。

首先，发表在《高血压杂志》上的一项研究表明，它的好处不仅仅是改善健康，因为它可能改善健康不平等，“使所有人群受益，特别是那些社会贫困、患高血压、中风和心脏病风险更大的人，”“盐行动”说。

发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的第二项研究强调，英国政府需要在实施和保持其减盐计划的最新状态方面进行“改革”。

此外，《英国医学杂志》建议“从强制减盐目标开始，辅以有效和透明的监测，并在所有产品的包装标签前显示其高盐含量。”

对盐的行动评论说，到目前为止，税收的实施还没有更新，但《食品战略》在即将发布的《健康差异白皮书》中提到了支持重新制定和推广更健康食品的计划。

Pombo总结道:“不幸的是，鉴于报告中所说的内容，我们没有设想任何具有真正重要性的承诺。”

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该特性由FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight．

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