- - - 2023年5月5日,作为与Agri-Logic 6年合作的一部分,IDH和雨林联盟,Barry Callebaut概述了可操作的步骤,巩固变革的方法来改善其现有的可可种植模式……阅读更多

- - - - - - 2023年5月5日,美国与波兰CIECH集团公司签署了一项协议,蒸发盐产品的供应商,以获得直接访问成分,能够提供全方位的专业和蒸发……阅读更多

2023年5月03 - - -利用最新的专有的消费者细分研究,奇华顿利用需要个性化的现代生活方式和难忘的幸福体验。该公司将展示其范围……阅读更多

2023年5月03——像所有农艺作物,甜菊糖甙是容易受到天气的破坏。世界上大部分的甜叶菊作物生产在中国,在2022年普遍干旱产量有限。然而,尽管……阅读更多

2023年5月02 - - -在即将完成dsm与Firmenich合并,荷兰业务第一季度披露一个困难,公司的销售和利润下降。该公司报告低6%……阅读更多

2023年5月02 - - -解决需要自然色解决方案在糖果,Capol Vivapigments线使用微型胶囊将水溶性提取物含有脂肪和干燥的应用程序。专利技术也被用作替代二氧化钛,在它周围保留了碳酸钙的大米蛋白。巴勃罗·艾利赞多,Capol研发主管,解释了Vivapigments也在探索应用程序除了糖果,像鸡肉,类似物。

2023年5月02——期刊Ranot, DouxMatok全球营销总监提出Incredo糖,糖基脱硫方案。她看到公司正在面临越来越大的压力,以减少在其产品中糖含量由于越来越过度消费的成分。解决方案帮助品牌healthify他们的产品而不影响他们的口味。

2023年5月01 - - -健康声明是影响产品开发和消费行为在所有食品类别。消费者越来越多地寻求自然、有机的,最低限度加工食品,对环境更健康,更可持续。看着营养专家和区域主任汤姆·库克谈到趋势在功能食品和补品。

2023年4月24日——Harbinder Maan,贸易营销和管理副主任说,“杏仁是一号纳入消费者的理想的巧克力棒,”根据最新组织的消费者调查。受访者解释了坚果是自然和允许“允许放纵”巧克力棒。最近组织的营养研究集中在肠道健康和杏仁的好处微生物。

2023 - 04年4月FoodIngredientsFirst和安妮一起和格里高利·福特的水果奖和Berrico食品公司,分别关于吃零食、市场趋势和清洁标签要求。水果d ' or指出,利用产品以更少的糖,但尽可能接近真实的水果。

2023年3月29日——作为消费者希望购买的价值最大化,制造商必须考虑动机,将巩固巧克力产品允许放纵。从新的口味和质感体验到个人幸福和行星健康糖果产品开发能回答消费者需求。在这个演讲,英诺华路安·威廉斯的市场洞察力和巧克力安琪拉博拉讨论如何重新定义糖果产品使用杏仁成分的价值创新和吸引人的方式。巧克力类别和消费数据,鼓舞人心的食谱概念,并告知技巧成分选择和应用说明巧克力产品作为消费者的未来继续浏览的生活方式在不断变化。

2023年2月22日——探索运动营养的发展市场,深入研究蛋白质在性能的重要作用。

2023年2月09 - - -加入食品配料的世界“编辑小姐糖果的绿色快速演示版的关键主题。亮点包括植物性糖果,供应商努力正确错误可可和感官甜NPD的趋势。同时,beauty-from-within营养食品格式扩展和消费者获得更多的益生元的意识。

2023年1月31日——植物性仍然是最令人兴奋的食品和饮料的趋势,与糖果站作为一个特别快速增长的类别在这个令人兴奋的领域。这个深刻的网络研讨会提供了一个简短的市场概述“流行”的趋势,并提供实用技巧如何定位你的植物在2023年及以后的巧克力产品。功能演示从嘉吉巧克力工程师,引进一系列高度创新的植物性成分,已经开发了知觉的杰出的素食巧克力。简而言之,我们表明,通过释放其潜能,植物性巧克力不仅仅是Veganuary !

2022年10月18日——创造新的植物性配方,将增长您的业务,迎合现代消费者可以是一个相当大的挑战!是否完全素食或纯素食,还是弹性素食者、味道还规定所有消费者。在这个网络研讨会,英诺华将植物性饮料空间的新见解和ofi将带你探索的创新机会,放纵的植物牛奶替代品,咖啡,巧克力饮料。发现完整的营养和风味成分组合——的潜力在坚果、可可、咖啡和香料——创建你的下一个放纵的,营养食谱或混合成功!