09年1月20日---欧洲乳清处理器协会（EWPA）推出了一个新的平台，被称为“乳清疏远”，其第一个B2C数字通信网站推广了乳清的各种营养方面......阅读更多

2017年3月3日---使用专有的加工技术和克里风味掩盖技术来解决颗粒状，粉碎质地和面罩，传统上与​​工厂相关的特征缺失和苦味......阅读更多

2016年12月13日——据估计，目前全球人口超过74亿，并以每年8800万人的速度增长。开发抗虫害的玉米品种对……阅读更多

2016年8月23日---来自ACS的农业和食品化学杂志的科学家们报告了朝着叫做Brazzein的水果蛋白质的商业生产的一步 - 比糖更甜美 - 并且有更少......阅读更多

2016年7月13日---从Wagenienten UR的研究表明，使用比传统提取更温和和更可持续的方法，可以从藜麦提取蛋白质浓缩物。

2017年6月27日—高蛋白配方和靶向、高功能成分继续成为全球趋势。Ingredia不断创新以满足这些老龄化人口的市场需求。在VitaFoods, Ingredia展示了他们的PRODIET水解物s25是一种水解度为25%的乳清蛋白水解物。根据Aude Ragot的说法，“PRODIET水解物s25将触发老年人的肌肉合成，这是由于其亮氨酸的高含量和快速同化。”PRODIET液体是天然胶束酪蛋白，在干物质上含有87%以上的蛋白质。胶束酪蛋白是一种缓慢消化的蛋白质，对于老年人来说，摄食后长达7小时。这使得它有效地减少夜间禁食时间，由于缓慢的氨基酸释放。

2017年5月17日—Kerry在日内瓦的Vitafoods Europe上推出了ProDiem，这是一种植物蛋白质的互补组合，包括豌豆、大米和燕麦，以提高蛋白质消化修正氨基酸评分(PDCAAS)。该产品声称提供了一个完整的必需氨基酸配置的解决方案。克里说，通过创建ProDiem，它成功地突破了传统植物蛋白的局限性，提供了一种营养、质地和味道都得到优化的植物蛋白。ProDiem是无大豆，非乳制品和素食蛋白的一个很好的选择，可用于提高饮料，酒吧和零食应用的营养含量。

2014年10月9日---达维斯科食品正在增加其α-乳白蛋白突发体的重点。专有的乳清成分富含亮氨酸和氨基酸色氨酸。后者是神经递质血清素和神经疗法激素褪黑激素的前体，已被证明在调节神经障碍的作用中发挥作用，例如食欲，睡眠节奏，疼痛感知，情绪，情绪和压力控制。