甜绿色的田野

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风味增强剂;甜味剂(非糖)


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甜绿田野是全球领先的甜菊叶提取物创新者之一。甜绿田野公司专注于创新始于1999年,通过广泛的植物育种项目培育改良甜叶菊品种。甜叶菊叶专利的早期建立使得Sweet Green Fields致力于其“品味非凡”项目,追求从甜叶菊叶创造出最像糖的味道的目标。SGF广泛的甜菊提取物产品组合从所有消费者的角度满足了客户的需求:口味、低热量或零热量、成本和可持续性。

优化器Stevia™开发出用于低至中糖替代使用,优化史蒂维亚™成功地使食品和饮料制造商能够创造出比RA95 - RA100更好的品尝,更可溶,更昂贵的甜叶菊的配方。

- 优化器Stevia™是一系列专有的甜叶醇糖苷共混物(最低糖苷水平为95%)直接从甜叶菊叶中提取。与RA97相比,优化器Stevia™集团在使用成本节省的情况下提供高达20%的人。

- 优化器Stevia™提供优越的味道型材。在一系列的感官研究中,使用来自优化器Stevia™的中糖减少(从2至6个Brix的饮料,结果表明,优化器提供了非常干净的味道,而无需任何苦味和余味,伴随着使用RA95的问题- ra100。

- 优化器Stevia™更可溶。优化器Stevia™3.10在使用中占总体重的10%,也可以在解决方案中稳定,使其适用于糖浆和浓缩制造。



文章FoodIngredientsFirst
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食品配料的新闻

Tate&Lyle在会谈中销售初级产品业务

2021年4月26日--- Tate&Lyle确认它正在探索潜在的饮食和赠品业务,通过销售销售...阅读更多

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食品配料的新闻

Tate&Lyle加强甜味产品组合,甜美的绿色田地采集

2020年12月1日—泰莱收购全球甜菊糖解决方案公司Sweet Green Fields (SGF)。该交易通过建立一个全面的……阅读更多

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食品配料的新闻

Covid-19更新:卓越的食物可能“陷入飓风的眼睛”,意大利工业代表说

2020年2月28日—2019冠状病毒(COVID-19)疫情的爆发引起了意大利餐饮行业的关注,据报道,意大利北部地区的实验室确诊病例迅速增加……阅读更多

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食品配料的新闻

天然甜味剂占据了主导地位:甜叶菊、罗汉果和亚果糖有望在2020年取得成功

2020年2月25日 - 越来越需要健康和健康食品和饮料继续减少糖。尽管为行业提供了压力建设,但在产品中削减糖率,...阅读更多

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食品配料的新闻

完美逃离?工业专家讨论,糖被淘汰甜味剂,甜味剂采取中心舞台。

2019年7月17日---使用甜味剂是朝向主流的枪管。主要行业球员倾向于甜蜜的重新装修和鼓舞人心的创新,以回应......阅读更多




视频
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推出甜叶菊的天然味道

2019年7月11日—Sweet Green Fields (SGF),全球最大的完全整合甜叶菊成分公司之一,推出了新的基于甜叶菊的天然香精。该成分旨在帮助北美食品和饮料制造商在减少大部分或全部糖,用高强度甜味剂(HIS)替代时,保持糖的甜味、口感和味道。到目前为止,该产品可在美国,墨西哥,巴西,菲律宾和任何地方FEMA GRAS香料被接受。它在美国和世界上大多数国家都在申请专利。作为一种天然风味,甜菊香通过提高甜度,提供浓郁的口感和改善风味和香气来提高HIS的整体感官性能。同时展出的还有Zolesse天然香精,这是一种提高甜味和减少糖的使用的解决方案。

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在NPD中进一步服用甜叶菊提取物

2018年8月3日——在芝加哥的IFT 2018上,FoodIngredientsFirst与甜绿色田野的梅尔杰克逊谈话。该公司一直在努力在NPD中开发他们的甜叶菊提取物。“我们能够提出甜叶菊的组成,这将给嘴巴一样含有更多的糖,”他指出。2018年9月20日,MEL JACKSON将在甜叶菊创新的网络研讨会上发言。您可以注册网络研讨会在这里

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以甜菊糖为基础的配料的新伙伴关系

2017年9月18日—Tate & Lyle和Sweet Green Fields的创新甜叶菊成分和解决方案的新合作组合首次亮相。为了帮助制造商利用天然来源的减糖和甜味剂的日益增长的趋势,Tate & Lyle展示了一个特殊的菜单,以激励他们使用其全面的新甜菊糖甜味剂系列。Tate & Lyle和Sweet Green Fields推出了一系列甜叶菊成分,可以降低食物和饮料中的卡路里,成本效益高,同时保持同样的美味。




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09 2018年11月|甜绿色的田野

甜叶菊作为天然甜味剂选择

甜叶菊的申请继续在食品和饮料中增长,吸引人尤其对消费者寻找具有自然凭证的产品。在北和拉丁美洲,软饮料......阅读更多




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甜叶菊甜味剂-创造消费者认可的口味工具箱

2018年9月21日---甜叶菊甜味的产品的创新已经看到令人惊叹的增长,因为征收糖税和消费者变得更加健康。这些发展使天然甜味剂行业推动了科学,技术和监管的竞技中快速响应,导致创造各种甜叶菊甜味剂。使用换油工具箱步行,可帮助您巧妙地花费,并配制无苦味或挥之不去的产品。