2022年4月26日消息——IFF将与以色列食品科技初创企业SimpliiGood (Algaecore Technologies LTD)合作，开发首个完全由单一三文鱼制成的商业烟熏三文鱼模拟物。阅读更多

2022年2月22日消息，SkinnyBrands高级拉格啤酒(Skinny Lager)将在英国乐购商店的“动力通道”限量销售一个月，以了解其销售情况。升级是…阅读更多

2022年1月28日——食品技术学家协会(IFT)宣布了首届“播种未来全球粮食系统挑战赛”的获胜者。它们包括不含砷的水稻品种，……阅读更多

2022年1月6日—继2021年下半年印度植物性肉类领域取得重大进展后，印度第一家主要的快消品公司宣布进军新兴的…阅读更多

2021年12月3日消息——Symrise在英国科尔沃斯科技园开设了一个创新实验室。现场资源允许本地应用专家“解码市场”……阅读更多

2018年2月2日消息，神圣巧克力有限公司(英国)推出了神圣卡布奇诺巧克力，这是一种“公平贸易马达加斯加香草口味的奶油白巧克力”。此外，“神圣巧克力试吃套装”(Divine Chocolate Tasting Set)也推出了“一盒12个小巧克力棒，提供6种极好的口味，每个小巧克力棒都单独包装，供你珍惜和分享。”神圣美味黑榛子巧克力是一种“榛子和美味丰富的黑巧克力的平滑混合”。神圣盐焦糖薄片是:“软焦糖带一点盐，与美味丰富的黑巧克力相平衡。”Divine Chocolate的首席执行官索菲·特兰切尔告诉Innova Market Insights:“我们看到了一种趋势，即产品的含糖量更少，可可含量更高，这更能说明产地。所以我们推出的一款巧克力棒含有45%的巧克力，味道不错，但含糖量更低，更有成人口味。”

2015年7月20日——日满食品有限公司正式推出高营养价值的植物全蛋白成分“曼凯”。曼凯是世界上最小的蔬菜——0.5毫米(不到1/5英寸)。由于其颗粒尺寸小，可以很容易地将其自然形式纳入食品或饮料应用。Mankai植物拥有最接近动物蛋白质的蛋白质结构。

2021年9月20日——天使酵母致力于为植物性饮食创造最佳口味的解决方案。我们的产品组合是100%天然和清洁的标签，有利于口感，蛋白质和营养增强，增加肉味，减少钠和掩盖杂音。下载天使酵母的小册子，以发现解决方案，以创造更美味和更健康的肉类替代品。联系yefood@angelyeast.com

2019年10月16日- biocatystals Ltd的这项技术公告描述了他们的蛋白酶范围如何用于改变风味，提高溶解度和降低不同类型植物蛋白质的分子量，包括;小麦麸质，大豆，豌豆和土豆，以增加它们作为食品成分的多功能性。

2015年9月25日消息——VIOGERM®小麦胚芽是应对榛子和杏仁高价格的完美解决方案。VIOGERM®是小麦籽粒中最有价值的部分，富含蛋白质、纤维、矿物质和维生素。VIOGERM®的甜味和坚果味提供了一致的口味。使用各种VIOGERM®颗粒作为坚果替代品，您可以保留糕点的质地。您还可以使用VIOGERM®替代饼干、坚果馅、蛋糕和果馅饼中的坚果。它不仅能降低原料的成本，还能减少产品中的脂肪含量。

2016年9月1日消息——随着美国市场的开放，松谷化学工业有限公司的副研发经理Yuma Tani也预计该公司将很快在美国生产。

2021年11月5日-乳清蛋白是一种众所周知的完整蛋白质来源，可提供人体所需的所有必需氨基酸。虽然这使得乳清蛋白成为促进肌肉生长和恢复的绝佳选择，但它也有助于支持健康的免疫系统。本次网络研讨会将深入探讨围绕乳清蛋白和免疫力的科学证据，并分享来自Innova、肯特大学和Volac国际有限公司的趋势专家的见解。