WS Warmsener Spezialitäten向糖果商推出了新的甜炼乳配方

2020年7月3日—甜炼乳专家，WS Warmsener Spezialitäten GmbH，正在通过新的产品品种和包装选择来应对当前的市场趋势。甜炼乳(SCM)主要用于生产高质量的焦糖馅，巧克力棒，果仁，太妃糖，甜品酱，冰淇淋和许多其他糖果产品。它提供了典型的焦糖口味，但也会影响成品的理想稠度和口感。

WS Warmsener Spezialitäten GmbH是Uelzena集团的一部分，是欧洲最大的SCM制造商之一，为糖果行业的主要品牌和公司提供产品。

为了进一步加强这一地位，该公司正在扩大其产品范围为工业客户，也正在投资一个新的，灵活的袋装盒系统灌装线，以打开全新的市场。

利用趋势
该公司指出，近年来的主要趋势，如素食和纯素产品，带有有机标签的产品，清洁标签，或特定信仰团体的食品，例如遵守清真或犹太洁食的规定，越来越受到当今信息丰富的消费者的需求。

因此，对这些新产品质量的开发和生产的合适的成分的需求也在食品和糖果制造商中日益增长。

“一方面，我们注意到对有机、公平贸易、清真和犹太食品等认证品种的需求强劲增长。WS Warmsener Spezialitäten GmbH的董事总经理Johannes Rother说:“我们正在添加全新的产品，比如添加了植物油的甜炼乳，不含牛奶的纯蔬菜替代品，甚至用某些糖替代品来代替糖。”

据该公司介绍，位于德国沃姆森的这家乳品公司是“有机认证的甜炼乳市场的先驱”，也是获得公平贸易许可的炼乳市场的先驱。报告还指出，在新配方中使用可持续生产的原材料尤为重要。例如，该公司使用圆桌可持续棕榈油(RSPO)认证的棕榈脂肪。

RSPO促进棕榈油生产国的可持续种植方法，并确定了可持续棕榈油生产必须满足的若干原则和标准。

新的包装形式打开了市场
供应链管理的通用包装系统是无菌钢容器、桶和油轮装载。各种袋装盒系统(BIB)也越来越普遍，例如可装1000公斤的单向和可重复使用的容器，或容量可达25公斤的纸箱。

该公司指出，目前对容量为5公斤或更多的小型bib有强劲的需求。它们既用于餐厅和餐饮行业，也用于糖果、烘焙工艺、冰淇淋店和小型专业制造商的手工加工者的较小要求。

“这就是为什么我们投资了一个多功能的新灌装生产线，这样我们就可以更灵活地应对我们客户不断变化的包装要求。这也使我们能够扩大我们的销售市场，特别是出口到亚洲市场的小型包装单位和蔬菜脂肪的新产品变种，”WS Warmsener Spezialitäten GmbH的项目经理Claudia Paland补充说。

该公司还打算在未来为亚洲地区提供新的配方和容器尺寸。例如，在越南或印度尼西亚等国家，SCM传统上用于使茶变白和变甜，与此同时，这个市场对添加植物油或纯蔬菜替代品的新配方的需求日益增长。

通过增加新配方和投资新的包装选择来扩大其产品范围，该公司相信它完全有能力扩大其出口活动，并进一步巩固其作为欧洲B2B客户甜炼乳供应商的领先地位。

Gaynor Selby编辑

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