每周综述:塞恩斯伯里(Sainsbury’s)推出了“随时可用”的模式，维特罗斯(Waitrose)推出了素食煎饼

2020年2月14日——本周的行业新闻，森宝利(Sainsbury)推出了名为“On The Go”的新的城市便利店模式。Waitrose & Partners报告称，消费者对面包的胃口有所回升，同时Squeaky Bean也推出了现成的素食煎饼系列。联合国粮农组织(粮农组织)欢迎中国在其电子农业平台上分享数字农业计划，因为业界正在加大努力遏制新冠肺炎(COVID-19)。同时，PB Leiner.开辟了新的胶原肽线。

简而言之:国际发展
粮农组织欢迎分享中国数字农业计划在其电子农业平台上。这一贡献来自最新的全球粮食和农业论坛（GFFA）的高跟鞋，71个国家的农业部长欢迎建立国际数字化粮食和农业委员会的进步。中国的数字农业和农村地区的发展计划（2019年至2025年）已经在粮农组织的电子农业网站上提供英文和中文。

由于新型冠状病毒(COVID-19)的爆发2020餐饮创新论坛(FBIF2020)原定于4月15日至17日在中国杭州国际博览中心举行，但可能延期。目前，主办方正积极与场馆业主、赞助商等各方进行沟通协调。如延期确认，主办单位将通过FBIF微信订阅帐号、微信群组、官方网站等渠道公布FBIF2020的最新进展。

点击放大Sainsbury’s On The Go便利店把购物和就餐结合在一起。简言之:业务发展
英国连锁超市桑斯博里正在揭示其新的城市便利店格式，称之为“在Go”中，配合便利的购物，用餐范围内的新鲜食品。在这一概念下已经实施了一系列数字服务，使用SmartShop Mobile App和Rapid Exit Checkouts选项为具有收银员购物。来自柜台的产品已被纳入商店前面的“抓住和去”站，而特殊用餐区则提供热饭和烘焙食品。Sainsbury在伦敦广场英里的豪宅商店是零售商在去商店。在未来几个月内，九次将在爱丁堡，布里斯托尔，格拉斯哥和伦敦开放，进一步测试城市中心的格式。

英国食品链椅背和合作伙伴面包销量回升，同时注意到消费者对酸面包的胃口特别大。今年1月，该连锁店网站上对酸面包的搜索量比去年同期增长了65%，而这种面包的销量在过去三年中增长了30%以上。用亚麻籽、混合谷物和种子制成的特制面包也挤满了购物者的篮子，过去三个月的销售额增长了22%。网上购物者也在寻找其他种类的面包，维特罗斯网站上白面包的搜索量比去年增加了20%，未切片面包的搜索量比去年增加了450%。即使是经典的切片面包也再次受到欢迎，顾客搜索量增加了14%。

加拿大乳制品处理器Agropur合作2月12日举行了第81届年度股东大会。它张贴了73亿美元的销售额（55亿美元），比上年增加了10.2％。综合的EBITDA增加了3.3％至365.4百万美元（27560万美元）。Agropur于2019年报告了一个改进的底线，介于更高的销售量和更有利的市场状况。加拿大南达科他州南达登湖的奶酪和乳清价格和新工厂的调试促进了增加。在加拿大，合作社直接受到高竞争激烈的市场环境和加拿大 - 欧盟协议和跨太平洋伙伴关系的奶酪进口的影响。

吗哪棵树合作伙伴是一位基于美国的资产经理，投资于生产，流程和分销健康食品的公司的增长资本，已为1500万美元的少数民族投资佛得角农场该公司为零售、俱乐部和餐饮服务客户提供100%食草、100%牧场饲养的有机牛肉。

点击放大Agropur在其第81届年度股东大会上强调了其销售回顾。简而言之:产品发布
PB Leiner.（Tossenderlo Group的一部分）今天在Santa Fe（阿根廷）的网站上揭开了新的胶原蛋白肽线。添加的生产设施将允许扩展胶原蛋白肽的产量。“由于其营养丰富的利益，”全球对胶原蛋白肽的需求正在上升。我们的索尔尔支持皮肤，骨骼和联合健康，是一种理想的蛋白质来源，用于支持体重管理饮食甚至患者恢复。PB Leiner执行副总裁WiM Pooot，这一地方投资将在我们服务的市场中提供全球供应，“威姆·普罗斯执行副总裁Wim Pooot。

Bioiberica动物营养在秘鲁推出了Palbio 50 RD家禽养殖项目。该产品作为一种优质蛋白质的来源在市场上销售，使用酶水解获得，然后从猪肠道黏膜的流体床干燥。Palbio 50 RD已证明，肠道发酵、水消耗、脚底损伤、肉鸡死亡率(1%至2%)和鸡肉非肉质部分的重量降低。该产品还显示出改善了床的质量，增加了屠宰场的肉重量，生产母鸡的数量，鸡蛋重量和鸡蛋的比例。

椅背和合作伙伴专门推出首先推出的第一款现成的素食煎饼，来自Squeaky Bean。凭借素食主义的历史悠久的高速公路，与去年1月相比，该公司网站上的素食煎饼搜索涨幅为1,385％。新的大豆品牌也经过验证非常受到在线购物者的欢迎，搜索Queaky Bean超过90％。

AB酶巴西在安全和合规领域获得了巴西授权经济经营者(AEO)认证。Érica Nakaharada, AB巴西酶的区域供应链经理，指出:“这一成就对我们很重要，因为它将使我们从AB德国酶进口到南美洲的酶更加高效，流程更加精简。它将减少通关的官僚化，从而减少交货时间。”一般来说，进口货物的交货期从3天缩短到10天。

作者本杰明•费雷尔

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