每周综述:Nestlé扩大素食组合，为英国购物者试用虚拟排队

2020年7月31日—本周商业新闻，空空的。汉森完成对UAS实验室的收购。Nestlé的Carnation炼乳以素食形式推出，由燕麦和米浆制成，而Sainsbury宣布将开始为英国购物者试用一款创新的虚拟排队应用程序。与此同时，朗姆酒似乎将成为夏天的精神，Waitrose报告称，在过去12周内，朗姆酒的销量增长了53%。

简而言之:商业亮点
与“无人飞行系统”实验室收购,空空的。汉森进一步加强其微生物平台和人类健康业务，进入多物种，高效混合物领域，扩大其产品供应和客户群。此外，该公司正在扩大其在美国的两个GMP工厂的生产规模，这将允许在未来几年分阶段进行资本支出项目，并降低企业风险。

科莱恩这是一家专业化学公司埃塔生物该公司是Pavlovi家族的一家公司，在保加利亚农业领域经营领先业务。该公司宣布已签署科莱恩Sunliquid纤维素乙醇技术的许可协议。Eta Bio最近成立，以建设、拥有和运营一个全面的商业工厂，从农业残留物中生产纤维素乙醇。对于科莱恩来说，第四份许可协议保持了其创新和可持续的Sunliquid技术的发展势头，标志着其向商业化迈出了重要一步。

Nestlé推出的康乃馨(Carnation)炼乳采用纯素形式，由燕麦和米浆制成。简而言之:NPD
雀巢在标志性的康乃馨系列中推出了一种新的纯素炼乳替代品，从燕麦粉和米粉混合而成。严格素食协会认证这种牛奶适合任何遵循严格素食饮食的人。香石竹的一些食谱中使用的关键烘焙原料，如bancoffee派和软糖，将于10月在英国和爱尔兰的Ocado Morrisons和乐购上市。“我们新的纯素炼乳替代品已经开发了18个月，将植物性、无乳制品的趋势直接带入厨房，用于家庭烘焙。今年，我们看到了在家烘焙和尝试新食材的愿望激增，3月和4月甜食烘焙的数量增长了61%，”英国乳制品品牌营销主管维多利亚·西姆斯说。

简而言之:其他亮点
英国零售商桑斯博里正在试验一种新的虚拟排队系统，以测试这项技术是否能帮助顾客保持安全、节省时间和方便地在商店购物。该试用将通过应用程序ufirst进行，从下周开始将在五家商店上线，这是这项技术首次在英国测试。这一举措是塞恩斯伯里(Sainsbury)专注于创新和投资数字化应对大流行以及改变客户购物习惯的最新举措。试用将持续到8月中旬，测试客户对这种解决方案的反应，以及它如何支持同事管理队列和客流。这也将有助于Sainsbury快速做出反应，如果在地方封锁的情况下需要在短时间内实施这样的提议，或者如果英国政府的指导方针发生变化，它将扩大规模。

的良好食品研究所(GFI)巴西与该国第一所大学Paraná联邦大学(UFPR)合作，开设了一门专注于人造肉的研究生课程。标题为“细胞动物科学入门”，这门入门课程是为研究生和专业人士设计的。这个研究生培养的肉类课程是为巴西和国外的替代蛋白质部门建立熟练专业人员管道所需的步骤之一。从创新的初创企业到主要的行业合作伙伴关系，巴西正在优先考虑替代蛋白质，并为其他国家开辟了一条效仿的道路。

GP方案GrowPods——创新可控环境室内微型农场的开发商，已经发布了测试结果，显示在他们的系统中种植的生菜没有危险的病原体。中西部实验室在内布拉斯加州进行了检测，结果显示沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌均为零。GP Solutions开发了GrowPods，这样农民就可以种植超纯、无污染的食物。该公司还经营其分支机构，并向当地市场和商店提供超级清洁食品。根据疾病控制中心的数据，每年约有4800万人因食物而生病。报告指出，绿叶蔬菜是罪魁祸首。

智能农业的创新，由一个约翰英纳斯中心这位研究员在一项著名的竞赛中获得了认可。John Innes中心的博士后研究员Pawel Mikulski博士进入了由Agri-Tech East举办并由Innovate UK赞助的GROW农业科技商业计划竞赛的决赛。米库尔斯基博士的创新解决了目前化肥使用在环境上不可持续的问题，并给农民带来了高昂的财务成本。因此，准确、及时地评估植物生长过程中的营养缺乏是一项具有挑战性的工作。AgriOptimizer利用植物的分子特征来解决这个问题，在早期阶段精确地确定植物的健康问题，并根据定制的处方制造肥料。AgriOptimizer还可以作为一个测试平台，用于评估在使用新型农化产品(包括生物刺激素)处理下的一般植物健康状况。在线搜索也表明，英国人正在接受朗姆酒，Waitrose.com上朗姆酒的搜索量增长了206%。

尊尼获加庆祝200年的里程碑，并展望苏格兰威士忌的下一个200年，宣布推出四款独家限量版。每一款200周年纪念新品——一款全新的酒瓶设计和三款全新制作的威士忌——都是“对创始人约翰·沃克(John Walker)于1820年开始的旅程、开拓精神和对品质的奉献的庆祝。”

如今，朗姆酒是英国高端杂货商增长最快的烈酒之一Waitrose．超市指出，没有任何一种酒能提供如此多样的风格和口味，也没有任何一种酒能以如此多种方式享用，使它成为家庭调酒的完美一瓶。该超市还报告说，黑朗姆酒和白朗姆酒的需求激增，销量分别为33%和67%。网上搜索也显示，英国人正在接受这一潮流，Waitrose.com上“朗姆酒”的搜索量增长了206%。更具体地说，在Waitrose.com上，白朗姆酒的搜索量同比增长了288%，“五香朗姆酒”一词的搜索量同比增长了111%。

伊丽莎白·格林

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