每周综述:玛莎百货解决食物浪费，亨氏推出厨师灵感系列，拥抱烹饪趋势

2022年7月22日——本周的行业新闻，玛莎百货针对食物浪费，取消了300种水果和蔬菜产品的“最佳食用日期”，并鼓励消费者在扔掉食物之前进行判断。丹麦公司Too Good To Go也采取了类似的行动，在瑞典发起了一项名为Ofta Bra Efter的消费者教育活动。在NPD的亮点中，亨氏推出了厨师灵感的酱汁和酱料系列，亨氏57系列，拥抱现代文化。与此同时，能多益的“全美早餐”罐装产品在美国各地推出，上面印有16个地标性地点。

简而言之:食物浪费
玛莎百货玛莎百货(M&S)从一系列新鲜农产品中去掉了最佳食用日期，以帮助减少英国各地的店内和家庭食物浪费。玛莎百货将从300多种水果和蔬菜产品的标签上删除“最佳食用日期”，这些产品占玛莎百货产品的85%，包括常见的废弃苹果、土豆和西兰花。日期将被替换为新的代码，玛莎百货的同事将会这样做英国零售商玛莎百货承诺到2030年将食物浪费减少一半，这是A计划可持续发展路线图的一部分。用于保持新鲜和质量。这一改变将于本周在玛莎百货的所有门店推出，旨在鼓励顾客根据自己的判断在家里扔掉更少的可食用食物。

好到不能走在瑞典发起了一项名为Ofta Bra Efter的消费者教育活动，意思是“经常很好”。到目前为止，该运动在11个欧洲国家以不同的名义开展，在英国被称为“2020年Look、Smell、Taste、Don 't Waste”运动。产品的“最佳食用日期”旁边都有一个标签，告诉消费者，即使过了这个日期，产品也通常是好的，在扔掉之前，他们应该通过看、闻和品尝来测试产品。Too Good to Go最初是一款让消费者可以从餐馆和零售商那里低价购买剩余食物的应用程序。该应用程序现在是世界上最大的剩菜市场，该公司正在通过Ofta Bra Efter等全国性活动扩大其影响力。

简而言之:NPD
亨氏食品公司推出了一个新的厨师灵感系列，亨氏57系列，由食品趋势和现代文化驱动。亨氏是卡夫亨氏公司的一个品牌，在开发这个系列时，他们从获奖厨师李·沃伦和乔·弗里尔曼的烹饪专业知识中寻找灵感。亨氏57系列包括两种酱料系列，一种是蜂蜜酱(以辣椒和黑松露品种制成的蜂蜜酱料)，另一种是嘎吱酱(以辣椒、烤蒜和桔子味噌口味制成的酥脆口感的油基酱料)。

神韵咖啡烘焙机这家位于圣克鲁斯的专业咖啡公司推出了一系列即食(RTD)闪酿燕麦牛奶拿铁。有三种口味，包括原味、巧克力和蜂蜜薰衣草——这是该类别中第一个上市的口味——与同类产品相比，神韵的闪酿燕麦牛奶拿铁平均每份低40至50卡路里，少2至3克糖。亨氏推出了以厨师为灵感的酱汁和酱料系列，亨氏57系列，拥抱现代文化。

能多益推出了可收藏的“全美早餐”罐子，让消费者品尝到全国不同地区的特色早餐。该系列以16个地标性地点为特色，如太浩湖、纳帕谷和尼亚加拉大瀑布，以及相应的早餐食谱，每一口都可以运送消费者。限量版系列在全国范围内供应13盎司和26.5盎司的罐子。

简而言之:商业行动
邮政控股该公司公布了其后消费品牌业务投资1.1亿美元的计划，以扩大其内华达州斯帕克斯工厂的谷物产能。拟议中的扩建将为后消费品牌提供额外的产量，解决产能限制，以更好地满足消费者需求，并降低运输成本，更有效地为西海岸客户服务。

百事可乐新发行了12.5亿美元的10年期绿色债券。该公司将使用相当于发行净收益的金额资助合格绿色项目，该项目将专注于其pep+(百事积极)议程——该公司端到端的可持续发展战略。百事公司新绿色债券的投资将集中在pep+议程的两大支柱:积极农业和积极价值链下的关键环境可持续发展计划的投资。

M&M玛氏公司(Mars Inc.)旗下的M&M成立了M&M基金咨询委员会，由一群专家组成，他们将推动M&M在全球范围内的多样性、包容性和归属感的品牌规划。M&M 's FUNd于今年1月宣布成立，旨在追踪该品牌的行动，以实现创造一个每个人都有归属感的世界的全新目标。M&M 's FUNd在艺术和娱乐领域提供资源、指导、机会和财政支持，以连接人们，并确保他们有机会获得体验，到2025年增加全球1000万人的归属感。

Nutella推出了可收藏的“全美早餐”罐子。的Cosun营养中心作为一个知识中心正式开放，专注于植物性食品的营养科学，隶属于农业食品组织皇家Cosun．Cosun营养中心致力于Cosun旗下所有植物性产品和食材，专注于营养、健康和可持续性。康盛营养中心的开业符合康盛的新战略解锁25今年早些时候宣布。

简而言之:收购
阿尔瓦面粉厂已经获得了红河谷物品牌来自加拿大Smucker食品公司，J.M. Smucker公司的子公司。Arva面粉厂于2022年6月1日正式收购了这一历史悠久的谷物品牌，计划于本月晚些时候在其现场零售店和网站上推出该品牌。预计今年晚些时候还将进一步计划将红河谷物品牌分销到其他零售店。

简而言之:奖励和认可
Dolcas生物技术该公司在沙漠种植的TruOliv有机橄榄叶和水果提取物已获得零碳认证。新的印章认可了公司对环境福利的承诺，Dolcas公布了其橄榄提取物的新液体小珠封装配方。新标签声称符合PAS-2060 -唯一国际公认的组织碳中和认证。TruOliv的原料在摩洛哥的碳中和设施中配制，取自摩洛哥沙漠中的橄榄树林，位于阿特拉斯山脉原始山麓。

简而言之:粮食生产
牛津大学启动深的星球与EIT食物和波尔多葡萄酒种植者Bernard Magrez (BM)展示了VineSignal的好处，这是一种基于卫星和人工智能的解决方案，可以减少葡萄园的变化，监测产量并提高作物质量。EIT食品由欧盟的一个机构——欧洲创新与技术研究所(EIT)支持。VineSignal旨在帮助法国和世界各地的葡萄种植者适应日益严重的气候变化影响，提高葡萄和葡萄酒的质量，并提高收获效率。

的非洲开发银行集团董事会已批准7350万美元资助一个项目，该项目将在三年内使坦桑尼亚的粮食产量增加100万吨。该计划旨在加强该国到2030年实现小麦和食用油生产自给自足的能力。这些资金将帮助增加具有气候适应能力的改良小麦、向日葵和水稻种子的供应，确保肥料的可获得性和可负担性，并支持改善监管环境的政策，以迅速采用经过认证的种子和肥料。VineSignal旨在帮助法国和世界各地的葡萄种植者适应日益严重的气候变化影响，提高葡萄和葡萄酒的质量，并提高收获效率。