每周综述:Arla承诺减少对气候的影响，配料和百得利食品签署分销协议

2021年9月24日—本周的行业新闻中，Arla签署了一项全球宣言，以减少乳制品养殖对整体气候的影响Ingredion和Batory Foods透露，他们将扩大目前合作关系的地域范围。保乐力加公司(Pernod Ricard)宣布收购The Whisky Exchange取得进展，而索菲厨房(Sophie 's Kitchen)则获得了560万美元的植物创新投资。此外，根据欧洲冷冻干燥公司的数据，豆类的销量增长了26%。

简而言之:可持续性
阿尔拉承诺致力于在未来30年内减少温室气体排放的新倡议。这项倡议被称为“通往乳制品净零排放的途径”，据说在规模、广度和范围上都不同于农业领域“任何其他应对气候变化的努力”。该项目得到了领先的科学和研究组织的支持，努力为乳制品行业找到采取积极气候行动的新机会。作为该计划的一部分，Arla将带头开展新的研究，以帮助指导方向，并告知不同的方法、工具和途径，以实现乳制品净零。

乔巴尼消除儿童饥饿花生酱风味营养酱为婴儿提供了特别的产品线。作为联合国"1.5°C的商业抱负”的承诺,喜力分享了它的“净零路线图”。到2030年，该啤酒公司的目标是将第一级和第二级的排放量减少90%，第三级的排放量减少21%(与2018年的基线相比)。喜力力争在2040年实现从大麦到棒材的净零排放。在与科学目标倡议(SBTi)密切合作后，喜力的净零战略与联合国《巴黎协定》的目标保持一致，并有明确的减排路径。SBTi批准了喜力啤酒在2030年之前实现脱碳的雄心，范围1和2符合1.5°C的路径。

简而言之:业务亮点
Ingredion签署了新的战略分销协议Batory食物．此次合作巩固了我们在美国西部和中西部地区的分销商，帮助餐饮制造商获得生产所需的原料，并将产品推向市场。该协议包括15个州。Batory Foods将成为配料系统和配料解决方案在这些州的授权授权经销商。

保乐力加已签署收购协议威士忌交易所他是一家烈酒零售商。自1999年成立以来，威士忌交易所的产品种类已增加到约10,000种。作为一个全渠道的参与者，威士忌交易所正在扩大其在英国的贸易供应和实体店的活动，在英国伦敦有几家屡获殊荣的商店。

简而言之:植物性亮点
植物性的球员苏菲的厨房已经获得了由Billy Goat Brands领投的560万美元投资，这是一家专注于蓝色经济的公开上市风险投资平台。这笔资金将用于支持苏菲厨房品牌的发展、产品创新以及该公司的战略，即“通过将不可持续和不道德的行业转变为不可持续和不道德的行业，从而在全球范围内产生积极影响”。

Chobani已经与Edesia营养公司合作推出了乔巴尼消除儿童饥饿花生酱风味营养酱，进入了花生酱货架。该计划旨在解决儿童饥饿问题，同时为婴儿提供一种营养和安全的方式来食用花生。乔巴尼将把花生酱的100%利润捐赠给Edesia公司，用于生产Plumpy’nut强化花生酱，该花生酱被运往全球60个国家，为患有严重营养不良的儿童提供营养。威尔士寒武纪山区羔羊的特点源于威尔士寒武纪山区出生和饲养的羔羊。寒武纪山脉图片(图片来源:Huw Jones）

欧洲冻干据说，由于对蛋白质和纤维的替代来源的需求持续增加，豆类的销量在过去12个月里增长了26%。对植物性蛋白质的需求不断增长，以及豆类比动物源性蛋白质对预防健康的好处，被认为是市场增长的原因。豆类有整粒、粉末状或块状的选择，冷冻干燥过程保留了营养和纤维的好处，同时保留了颜色和质地，以及新的组合。

简而言之:其他亮点
英国人道联盟和保守动物福利基金会在“十分钟规则法案”本周在议会成功提交后，英国的一些农场主发起了一项请愿活动，呼吁英国政府结束圈养母鸡的做法。在英国，每年有1600万只母鸡在笼子里饲养，限制了它们的活动和本能行为的表达。请愿书要求在2026年之前逐步淘汰笼子。此前，国会议员亨利·史密斯(Henry Smith)昨日提交了他的私人成员关于该问题的法案，该法案于10月22日通过了二读。

寒武纪山羊羔而且豆瓣菜现在正式加入了英国日益增长的地理标志(GIs)集合。独立GIs计划是在英国脱欧过渡期后推出的，以确保来自全国各地的流行和传统产品的真实性和原产地得到认可。这有助于确保消费者对购买的英国食品和饮料的确定性，而生产者则受益于知识产权保护。

伊丽莎白·格林

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