联合利华和Too Good To Go推出家庭送餐应用，减少食物浪费

2022年12月21日消息——联合利华和Too Good To Go最新的试点计划允许消费者通过应用程序将联合利华品牌直接送到家门口，减少成本和食物浪费。人们可以使用这款应用程序在附近的餐馆、面包店或超市预订和购买打折商品，否则这些商品就会被扔掉。

“这些盒子里的产品的最佳保质期是购买时间后一周到几个月。生产计划试图尽可能有效地计划，以避免食物浪费。然而，有时对产品的需求会意外变化，或者出现不可预见的情况，”联合利华的一位发言人表示PackagingInsights．

“在过去的两年里，荷兰从生产到超市货架的食物浪费已经减半。我们与Too Good To Go的合作就是其中的一部分，这种将无法再通过常规渠道直接销售的产品送到人们家中的新机会真的很令人兴奋，”联合利华营养北欧区总经理黛博拉·范德·泽-德内坎普补充道。

从领取到交付
仅在荷兰就有350万用户，已经有1600万份餐食被从垃圾箱中拯救出来，而应用程序引入的新功能可能会帮助这一数字增长。

通过与联合利华的合作，Too Good To Go现在让荷兰各地的人们从家乐和其他当地品牌(包括Unox、Calvé和Conimex)订购一盒产品，并直接送货上门。

联合利华表示，让消费者更直接地接触到临近保质期的产品，将增加节省的优质食品数量。让消费者更直接地获得临近保质期的产品，同时让那些无法在指定时间领取或居住在参与城市以外的人更容易获得，有望增加节省的优质食品数量。

产品盒目前只包含联合利华产品。“在未来，一个盒子应该包含更多不同的产品。因此，联合利华和Too Good To Go呼吁其他食品公司也加入进来，共同减少食物浪费。”

建立在成功之上
联合利华和Too Good To Go自2020年以来一直在合作。这一合作始于荷兰鹿特丹的一个试点项目，提供了1000个装满产品的盒子，这些产品的“最佳前”日期比购买时间晚一周到几个月不等。

联合利华表示，自从第一个项目成功以来，它就不断扩大规模，总共节省了40多万件产品。今年9月，Too Good To Go开始在丹麦提供类似的送货上门服务。

作为合作的一部分，包括家乐(Knorr)和赫尔曼(Hellmann’s)在内的几个品牌也在包装上推出了新的“在你浪费之前，看、闻、尝”标签，鼓励消费者依靠自己的感官，而不仅仅是“最佳食用日期”。

联合利华的发言人说:“根据荷兰瓦赫宁根大学的研究，这个标签被证明是有效的，它让消费者更经常地相信自己的感官，而不仅仅是‘最好的提前日期’。”

减少食物浪费
联合利华强调，该消费品公司的目标是到2025年将从工厂到货架的所有业务中的食物浪费减少一半。van der Zee-Denekamp强调说:“但我们不能独自完成这项工作，这就是为什么我们正在与包括Too Good To Go在内的整个食物链的合作伙伴合作，以改变系统，帮助结束食物浪费。”

本月初，WRAP发布了年度进展报告英国食品、纺织和塑料行业的报告，详细介绍了公司为达到环境目标而持续努力的数据。报告发现，参与WRAP计划的公司减少了可食用食物浪费，同时也减少了温室气体排放，不过报告也强调了加快努力的必要性。

我们的愿景是一个繁荣的世界，气候变化不再是一个问题，”WRAP临时首席执行官理查德·斯旺内尔告诉记者FoodIngredientsFirst．

与此同时，英国WRAP声称，塑料包装实际上会增加一些未经切割的新鲜农产品的浪费。然而，塑料行业质疑该报告的范围是否限制了可以得出的结论。在一次采访中PackagingInsights，WRAP的战略参与经理海伦·伯德(Helen Bird)回应了这些担忧并就如何进一步积累食物浪费的证据分享了见解。

几家零售商，如玛莎百货而且阿斯达，开始减少产品上“best before”标签的使用，以减少食物浪费。这样的改变是为了鼓励消费者根据自己的判断，在家里扔掉更少可食用的食物。

娜塔莉·施韦特海姆著

此特性由FoodIngredientsFirst的姐妹网站，PackagingInsights．

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