WRAP揭示了可食用食物浪费的减少，但敦促英国工业加快进展

2022年12月5日- WRAP发布了英国食品、纺织和塑料行业的年度进展报告，详细介绍了公司为实现环境目标所做的持续努力的数据。该报告发现，参与WRAP倡议的公司减少了可食用食物浪费，同时也减少了温室气体排放，尽管它也强调了加快努力的必要性。

该报告是WRAP自愿的“2030年考陶德承诺”的一部分，这是一种协议方法，它提出了全行业协议，以非竞争性的方式减少浪费。参与该协议的公司正在提供积极的数据，作为WRAP报告的一部分。

WRAP临时首席执行官理查德·斯旺内尔说:“我们的愿景是建立一个繁荣的世界，在这个世界里，气候变化不再是一个问题。FoodIngredientsFirst。

WRAP发布了《纺织品2030》、《英国塑料公约》和《考陶尔德2030》的进展报告。在这些页面中，有数百个企业已经在进行可持续性变革的例子，这些变革既为我们所有人带来了环境效益，也带来了公众渴望看到的变化。”

他详细介绍说:“作为一项全行业协议的一部分，参与考陶德承诺数年的国家在食品浪费方面减少最多。”

《考陶德条约》签署国的目标是，到2030年，在英国2007年基线的基础上，将人均食物浪费减少50%，涉及制造业、酒店业、食品服务业和家庭。

“我们支撑这一愿景的计划雄心勃勃、合作广泛，这是成功应对气候变化的唯一途径。我们迫切需要加快在英国各地的工作，并将我们的工作扩展到我们目前工作的40个国家，以建立我们迄今为止所取得的成就，”Swannell概述道。

“因此，对于每一家企业来说，如果我们希望减轻气候变化的更严重影响，就必须努力减少排放。”

WRAP的报告详细介绍了志愿者在废物管理方面的普遍改进。前路漫漫
WRAP关于减少食物浪费的报告为实现净零排放绘制了路线图。今年是路线图实施的第四年。

“企业正面临成本上升和供应链挑战，全球越来越多的公民因生活成本危机而挨饿。在这种背景下，减少食物浪费和确保过剩的‘好食物’总是得到重新分配的伦理、环境和经济理由变得越来越重要。”

“实现《考陶德2030》和联合国可持续发展目标(SDG) 12.3的共同目标，即到2030年将食物浪费减半，事关粮食安全和可持续商业，”报告继续说道。

“实现2030年目标的时间所剩无几，英国所有大型食品企业都有责任加入已经承诺并实施‘目标、措施、法案’的越来越多的企业，为实现可持续发展目标12.3发挥自己的作用。”

该报告详细介绍了从2021年开始改善的数据，但仍需要加速。

“351个承诺组织(还包括贸易机构、再分配组织、参与废物管理的公司和其他组织)，自去年以来增长了10%，”它写道。

“221家大型企业在去年实施了‘目标、措施、行动’，增长了7%。89%的大型企业已经承诺，通过提供实施‘目标、衡量、行动’的证据来兑现这一承诺，这表明路线图支持者的能力有所扩大。”

尽管取得了这些进展，WRAP认为这还不够，并强调需要所有相关方加速积极的改变．

“COP27明确表示，我们没有走上缓解气候危机最严重影响的轨道。加速企业采取行动至关重要，”WRAP合作与变革主管Catherine David说。

“今天的报告显示了我们需要翻越的高山，我们呼吁所有企业加入这一旅程，成为改变我们消费体系的一部分，以实现可持续的未来。”

尽管成员公司的报告有所改善，但食物浪费的总体数量还是有所增加。
进步突出
这些努力不仅减少了利润损失，而且在减少温室气体排放方面取得了进展。

报告称:“对于提供2018年和2021年可比吨位数据的零售商来说，减少食品浪费超过1.9万吨(8%)，相当于近7520万美元的食品最终没有成为垃圾，其生产将与6万吨温室气体排放有关。”

在此之前，另一份报告详细介绍了经济利益生产者在每个层面上都有减少食物浪费的经验。

致力于该路线图的生产商和制造商分享了他们的最新数据，这些数据构成了今年报告的一部分。

该报告详细介绍了与以前的基线相比，可食用食物垃圾产生量的总体减少情况。与首次报告相比，155家企业在2021年减少了4.24万吨可食用食品垃圾(2021年至2020年之间有所不同)。生产商和制造商的可食用食物浪费减少了1.3%。

报告指出，尽管可食用食物浪费减少了，但总的食物浪费却普遍增加了。

詹姆斯·戴维斯

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