波:存在有意识的消费报告强调“壮观的转变”

08年2022年3月——美国天然食品代理存在公布了一个“惊人的转变”健康趋势随着消费者积极优化目的导向的餐饮和补充产品。

代理的最新趋势报告,由旋转,突出了五个关键主题预测意识的新时代消费,随着人们越发意识到如何购物、消费和处理日常用品。

“今年,我们专注于前瞻性的产品与消费者产生共鸣的特性和好处,即使在表现产品的耗材,“特蕾西Miedema,业务发展副总裁,告诉NutritionInsight。

这些层次司机描述“来,”她说。“早期趋势反映出有意义的心理变化对这些特定的趋势,消费者,浪潮才刚刚开始。”

五大趋势:
放松压力和睡眠的补充
许多消费者都维生素和其他补充剂支持他们的精神健康的COVID-19大流行。因此,补充维生素和亚马逊上看到同比增长43%。

Ashwagandha减压和放松成分特别是今天与消费者产生共鸣。大流行加剧了日常压力和增加消费者注意力情绪和压力支持。

同比增长在一份报告中,结果显示30%的增长,缓解压力和睡眠产品的支持。

“镁和ashwagandha是两个减压和放松的材料,尤其与消费者产生共鸣,“Miedema细节。

“原因是大多数人没有得到足够的镁和快速查看有关睡眠和肠道健康好处。至于ashwagandha,体内产生,造成体内平衡。”

碳酸饮料对肠道健康
益生菌的类别继续增长,之外的补充和增加到新的食品和饮料的格式。

2020年,全球益生菌市场被估计为547.7亿美元,并预计将继续增长在7.2%的复合年增长率从2021年到2028年。

它的一个主要贡献者益生菌增长趋势是功能性碳酸饮料含有益生元、益生菌或postbiotics免疫和肠道的支持。

耐储存的能量饮料和其他功能性饮料含有益生菌的最高销售司机4357 .4%增长,报告的细节。

对于包含益生元的饮料,耐储存的苏打水和碳酸饮料也上升了12.8%。

Miedema解释说,欧洲市场提出了“一个巨大的机会,功能性饮料市场“欧洲目前在这方面非常发达,在葡萄酒主要含糖苏打水可用(RTD)格式。

在产品类别环境可持续包装越来越相关。再生农业
自2019年以来,商业兴趣再生农业已经飙升了138%。再生农业是一个全球性的运动,促进生物多样性,固碳,并允许生命系统在和谐工作。

”的概念利用传统与自然的节奏,我们已经看到了re-introduction再生农业实践的大流行,“Miedema说。

“再生农业一直蓬勃发展,并将扮演关键角色塑造农业的未来。”

策略,优先考虑土壤健康、免耕种植覆盖作物的包含在农田和传统畜牧业预计将使农业更负责任的和吸引人的意识的消费者。

存在设想未来消费品标签兜售再生农业。

可持续包装的种类越来越多
环境浪费仍然是一个意识的消费者最关心的问题,尽管很多制造商已经转移到环保,再循环包装选择。

制造商、零售商和其他品牌正在重新思考如何提供更可持续的材料,包装的产品。例子包括选择回收材料,减少一次性塑料的使用。

”在包装供应链,我们已经看到增加23%可回收舱/杯系统,增加9%无菌纸盒,并使用玻璃,增加2%”凸显Miedema。

“包装继续购买的决定因素,我们还将看到创新周围的“包装”。

到2030年,全球功能蘑菇市场预计将达193.3亿美元,高于2020年的79.8亿美元。蘑菇的一切
最后,存在引用蘑菇”准备主流的成功,”他指出,成分的销量已经达到4.2亿美元。

“蘑菇对人类的吸引力是非常深。事实上,王国真菌密切相关的动物比植物”Miedema兴奋地说。

“我们bio-evolutionary历史涉及人类着迷于这些生命形式的美和陌生感。食用蘑菇是非常古老的,人们发现真正的功能性利益通过引入这些材料到他们的生活。”

2020年,全球功能蘑菇市场产生79.8亿美元。到2030年,全球功能蘑菇市场预计将达193.3亿美元,看到9.3%的复合年增长率从2021年到2030年,国家报告。

零售商正在囤积各种新的蘑菇产品特色调味料混合,RTD饮料,零食和咖啡。补充剂含有蘑菇作为胶囊的主要成分,粉末、酊剂或茶也越来越受欢迎。

各种类型的蘑菇提供不同的福利。白桦茸、冬虫夏草、灵芝、狮子的鬃毛和土耳其的尾巴更常见的补充剂和粉末形式,虽然他们也可以找到新鲜和干。

他们的成分可以刺激免疫系统,帮助健康的血压管理,提供强大的抗氧化剂和支持整体的健康。

一些研究还表明他们可能促进焦点,提供心血管和皮肤健康支持或促进认知。

”有一些相似之处我们看到药房创建一个下滑道CBD和合法化的迷幻药在某些地方创造更大的意识和合法性,蘑菇是一个强大的食品,可以在他们的生活产生影响,“Miedema补充道。

去年10月的一份报告发现,那些吃蘑菇富含ergothioneine可能降低患抑郁症的风险。

功能需求的激增蘑菇和补充剂会继续增长,因为消费者寻找食品和饮料创新促进基本营养以外的利益,存在的结论。

小姐绿色

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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