Taura在2019年欧洲Fi展上展示了功能性水果、“时尚顶级提示”和新的高纤维解决方案

2019年12月10日---Taura天然成分以2019年Fi Europe为平台，推出了一系列新的水果解决方案，既提供了纤维的好处，又不影响口感和质地。Jus Fruit Fibre+是上周在巴黎展示的一系列水果和蔬菜解决方案的一部分FoodIngredientsFirst关于其创新管道和咸味蔬菜混合的兴起。它还强调了其全新的趋势功能纤维成分，预测纤维摄入量的增加将在整个2020年都大。

“很多趋势正在进一步发展健康和平衡的营养，我们正在开发正在满足的需求的产品。其中一个是我们的纤维+系列，这是一个添加纤维的产品，提供30个推荐的每日摄入量，在不到100卡路里，同时保持高品质的味道。这是我们预期的东西，“德拉省销售和营销负责人Peter Forceville，告诉FoodIngredientsFirst从展示厅。

总的来说，增加纤维摄入量预计将是2020年的主要趋势。人们越来越认识到肠道健康对身体和心理健康的重要性。然而，从膳食中获取足够的纤维是很困难的——成年人每天至少要吃25克，但水果的平均分量只提供1.3克。

这推动了对方便产品的需求，这些产品可以增加纤维摄入量，符合日益增长的零食类别，JusFruit Fibre+可以作为独立的零食，一种酱，或作为健康零食的一部分。Forceville解释说，JusFruit fiber +允许制造商生产每100克纤维超过20克的低热量产品。

消费者越来越多地意识到纤维的多种健康益处，但推荐摄入量和实际摄入量之间有很大的差距。纤维的声明被认为是一个重要的声明，特别是在健康零食领域。

使用Taura的URC过程制作，该范围内的解决方案含有比常规果实夹杂物更少15％，并且是素食主义者，无素质和过敏原。制造商的益处包括水分迁移控制，柔性配方和易于线路扩展。

Taura正在呈现“幸福的球”，营养零食的一个例子，含有纤维+溶液以及Chia种子，芝麻，葵花籽和菠萝，以增加纤维含量和良好的质地。“你可以采取任何水果并复制这一点，”Forceville Notes。

此外，食物和饮料的口感也很重要，这一主题是由社交媒体推动的。Innova Market Insights的数据显示，70%的消费者在寻找更有趣、更不同的产品时表示，“口感给食物和饮料带来了更有趣的体验”。点击放大幸福球。

轴的创新
Taura还展示了一系列其他的解决方案，包括口味、质地和减糖。

Forceville继续说道:“我们一直关注的是味道，但今年我们推出了一些新产品，真正流行的新口味。”“例如，这可以在带有花卉味和草本味的产品中看到。我们有玫瑰覆盆子和香料咖啡南瓜，这是星巴克的一种产品，所以我们要超越水果。”

“我们也有素食融合，越来越咸味，比如培根哈瓦那罗。还有我们的薄荷片，梨底部，八件薄荷后的一个非常强烈。我们还有Masala，所以有很多令人兴奋的事情是创新的，并根据我们的水果和蔬菜混合，但是有一个时尚的顶部注意，“他解释道。

功能水果
该公司还展示了其“功能水果”，Forceville描述为消费者医疗保健产品。“我们有水果件与封装的女性封装，特别是在怀孕期间，在那里可能存在铁缺乏的风险。他们也可以为小孩子，“Forceville Notes。

“铁补充剂已经存在多年，但由于丸疲劳，我们已经进入远离药丸的趋势。药片提醒消费者生病，所以我们用良好的食物形式更具吸引力，用熨斗，但没有它的味道。“

Forceville继续说，功能食品不仅仅是食品补品，还包括为Taura的产品添加特定功能，比如减少糖分。

“我们拥有”甜点“糖减少饼干，使制造商通过添加我们的TAURA果片来将糖减少30％。它们的味道是如此甜蜜，但含有更少的糖。“

“我们的无添加糖苹果酱仅基于苹果酱，允许饼干或面包店制造商取出糖并用苹果酱替换。我们不再是产品供应商，但我们正在帮助客户为市场带来解决方案，“他说。

为什么30%的?
“这30%是有可靠科学依据的。因为糖不仅用来增加甜味，还可以增加体积，所以可以用木薯淀粉来代替。然而，饼干尝起来就不那么甜了。这是我们加水果块的地方。通过咬Taura果酱水果片的甜点，味觉感受器向大脑发送信息，你正在品尝非常甜的东西。这最终会给你一个更甜蜜的感觉。”

Taura还通过一个消费者小组进行了试验，发现消费者不仅认为这种产品更甜，而且很多人更喜欢甜点饼干。

盖纳的塞尔比

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