Sparkalis投资Fooditive，以支持无动物和升级循环的原料创新

2023年3月9日消息——食品科技风险基金Sparkalis收购了Fooditive的少数股权，Fooditive是一家专注于可持续植物成分的食品技术企业。

Fooditive的创新包括一种升级循环的无卡路里天然甜味剂，其味道和功能来自苹果和梨侧流的糖。

3月年，Puratos推出了一家名为Sparkalis的合资企业，支持烘焙、糕点和巧克力行业的创新。其灵活的方法意味着它可以提供可扩展的支持，以加速食品科技创新者的业务增长。

在对Fooditive的投资(少数股权尚未披露)之后，Sparkalis的董事总经理菲利普·阿诺特(Filip Arnaut)加入了Fooditive的顾问委员会。

“我们与Sparkalis的合作将使Fooditive进入全球许多我们还没有市场的国家。这将使我们能够将我们的创新推广给更广泛的受众，并在此过程中实现必要的变革，以确保未来的食品供应链真正可持续发展，”Fooditive首席执行官兼创始人Moayad Abushokhedim解释道。

Fooditive已成功利用其精确发酵技术生产出无蜜蜂蜂蜜等创新产品。“Sparkalis收购了Fooditive的股份，因为我们对食品行业的未来有着相同的愿景，”Arnaut补充道。

“我们致力于推动创新解决方案，改变我们对食品生产的看法，并为该行业创造更可持续的足迹。”

精准发酵及其他
总部位于荷兰的Fooditive因成功利用其精确发酵技术生产出开创性的创新产品，如纯素酪蛋白和无蜜蜂蜂蜜而声名鹊起。

它最近还成为《华盛顿契约》(Washington Compact)的第一个食品行业签署国，这是一项关于在外太空开展商业活动的新协议。Fooditive目前正在开发一种3D打印技术可以用废弃塑料生产食物的生物打印技术。它计划用于首次人类登陆火星的任务，预计将在21世纪30年代末或40年代初发射。

推动无动物食品生产
向无动物产品的转变在许多餐饮行业都得到了推动。

去年年底，Fooditive透露，该公司正在进行大规模生产试验世界上第一种100%无蜜蜂蜂蜜．除了提供传统蜂蜜的所有好处外，这还将解决消费者对动物福利和可持续性的担忧。

Fooditive推出的其他产品包括GoPeasy这是一种以豌豆为原料，不含乳制品的饮料，模仿牛奶的味道。这种饮料符合公司的战略，即提供健康和负担得起的产品。

伊丽莎白·格林编辑

联络我们的编辑团队，请电邮至editorial@cnsmedia.com