社交媒体和“Instagrammable”食物:千禧年的影响力——虚拟现实吗?

04年9月2018年——社交媒体已经成为一个强大的资产在食品行业营销。随着通过社交媒体分享食物变得越来越重要,特别是对千禧一代杰出的食品概念是蓬勃发展。这意味着所有的颜色再次拥抱庆祝在食物和饮料,特别是在社交媒体平台上,引发这些趋势。它是一个多元化的新时代的选择,站在拥挤的架子上从来没有更有吸引力。

根据2017年英诺华市场洞察消费者研究中,新颖性和多样性是推动积极的购买行为1 10欧洲和美国的消费者。社交媒体推动食品购买1 10消费者来自墨西哥、美国、加拿大、西班牙、荷兰和澳大利亚受到社交媒体购买食物和饮料。在中国和印度,这个数字上升到1 5。

“Instagrammable”食品对千禧一代正变得越来越重要,所以食物与充满活力的色彩的时机已经到来。“人们创造神奇Pinterest页面。例如,他们都是彩色或突出特定的特性,“陆安·威廉姆斯说,英诺华创新主管市场的见解。

尽管社交媒体似乎扮演一个巨大的趋势的一部分,天然食品颜色也开放机会提供连接明亮的颜色和健康的产品。英诺华市场洞察报告食物&饮料+ 14% CAGR发射跟踪特色食品颜色从2012年到2016年。同时,复合年增长率是14%据报道在推出新食品和饮料中含有“天然颜色”/“自然集中和提取”(2012 - 2016年,全球)。几年来,我们已经看到颜色平台上的产品销售和趋势显示没有放缓的迹象。

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供应商的观点
天然食品颜色是开放机会提供充满活力的颜色的食物用干净的标签。色彩丰富的食物和香料如甜菜根、螺旋藻和姜黄越来越认可的健康益处和正在出现在更大数量的产品。

安东尼黏性的,Naturex营销传播总监告诉FoodIngredientsFirst:“2017年全球Edelman的一项调查显示,57%的消费者购买或抵制品牌基于企业价值。“标签运动”正在迅速增强ultra-connectedness激励千禧一代的状态。他们连接在一起,一天24小时,所有的社交网络,包括Facebook, Snapchat Instagram,帖子,分享和与他们的朋友和社区。”

“为了吸引千禧一代品牌,不得不利用社交媒体将自己定位为透明的球员。是否分享在Twitter上抱怨,在Facebook上发布病毒消息或打开一个电子请愿书,消费者自己说。他们不仅强调贫困实践在社交媒体上也用他们的购买选择,投票迫使公司采取的立场和道德行为,”他解释说。

根据黏性的,消费者不希望人工成分,但他们仍然预计食品和饮料产品在社交媒体上很好看。“‘Instagrammable食品趋势不仅仅是创造有吸引力的图片,是关于捕获一种生活方式,”他说。”,如果你问任何一个千禧年的生活方式都是关于真实性、自然性和美学”。

“特别是,我们的NAT颜色范围的自然颜色解决方案,包括Vegebrite,聪明的选择,“Instagrammable”色调由集中的水果、蔬菜,食用鲜花和藻类,提供了视觉吸引力和真实性的完美组合。好看的成分是保证社会媒体,提供有吸引力的食物和饮料的图片,年轻人可以与他们的朋友和追随者,”他指出。关于产品发布的一次视频采访中可以查看在这里。

但这种趋势不仅仅是图像本身。Instagram # CleanEating是很受欢迎的食品标签。根据黏性的,Naturex拥有一切你可能需要养活这些职位与新的原料,符合这种趋势对清洁标签,促进清洁进食。

公共经验
“Instagrammable食物是表示对食品和用户生成内容的概念,提供品牌大使的职位。Instagrammable的食物是食物看起来不错或者以某种方式脱颖而出,颜色,纹理,成分。这个概念扩展不仅仅是Instagram平台为其他媒体,如Twitter, Pinterest和Tumblr。作为消费者,我们是自然的视觉动物,被吸引到美丽的摄影在我们的社交媒体源,”林赛•加勒特说Kalsec数字营销经理。

食物是自然社会、集体和视觉。从菜谱分享“Instagrammable”食物,这是一个常见的话题在社会媒体,加勒特。“社会媒体沟通。它提供了一个双向对话的平台,与大多数互联网媒体传播单向消息。”

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“这是消费主导型食品公司来说尤其重要,因为社会媒体已经开始承担客户服务的作用以及提供“个性”的品牌。虽然不是食物,三角洲地区的客户服务功能在Twitter上是世界级的,一个很好的例子,如何在建设强大的社交媒体品牌忠诚度。在消费主导型食品公司,温迪的推特账户已成为互联网现象的敏锐的才思和立即响应趋势问题。社交媒体起着沟通的作用为b2b公司在食品行业,提供容易获得的信息共享,”Garrett解释道。

“千禧一代和Z一代获得购买力。使用是很重要的沟通渠道,为他们工作,因为这些一代成长于社会媒体作为一个可行的和预期的沟通方式。”

社交媒体有一个巨大的影响全球粮食的趋势,因为它使食物更直观地在世界各地访问。“这创造了更多的特异性在食品的趋势。而不是“咖喱”,人们在寻找“国菜咖喱鸡块”或“马德拉斯咖喱。的趋势在亚洲食品具体来说,更倾向于个人口味、地区和成分,如韩国泡菜,或[越南]越南河粉。热门话题和美丽的食物摄影都出现在社交媒体源影响消费者,”Garrett说。

“这杂货店也转化为消费者的影响在他们的指尖和使用社交媒体与独特的成分配方灵感文化食品灵感,”她告诉FoodIngredientsFirst。

DDW颜色的房子,社交媒体已经成为一个越来越重要的方面的营销工作。康妮桑达斯基博士DDW告诉全球营销总监FoodIngredientsFirst:“社交媒体与我们的业务和成分的B2B市场,因为我们工作在业务的商业环境,我们的社会媒体的目的是建立与相关受众意识和品牌意义。追随者的数量比质量更有趣的追随者对具体内容很感兴趣。”

支持克里的味道和营养(克里),不仅仅是千禧一代,推动这一运动。”,每个人都从Gen-Zers婴儿潮一代在社会媒体平台如Instagram已经成为人们的重要组成部分和经验分享食物,”斯泰西Levy全球总监、内容策略和集成在克里解释道。

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”的环境中,食品的趋势和时尚传播迅速,精明的食品和饮料制造商正在寻找机会不仅是谈话的一部分,还利用社交媒体洞察工具来快速进入消费者的偏好和行为。特别是,在克里,我们帮助客户利用社交数据超越今天发生趋势和收集有关新兴趋势还不是主流,影响产品创新和开发,”她解释说。

KerryDigest最近报道了数字扩散和创新如何连接越多,不间断的消费者——他们正在使用社交媒体作为一个平台跟影响力,反映了他们的理想生活方式,也为车辆建立自己的形象。克里的研究显示,52%的欧洲消费者认为他们在食品和饮料有很好的品味,并寻求产品,让人们知道(克里罗盘&发现2017)。Levy说:“这些行为给消费者访问全球粮食趋势和口味,他们可能没有之前所知,导致人们尝试新口味或最新小说食物或饮料超过以往任何时候。”

在克里Instagrammable“食品意味着有趣的,视觉上吸引人的食物,人们会想与家人和朋友分享。“随着Instagram,美学就是一切。利用明亮颜色的食物并给予考虑艺术风格和安排可以推动阴谋和参与。然而,食品或饮料产品的最终成功,它需要提供除了视觉吸引力和味道好,否则,没有消费者会重复购买或推荐它,”她说FoodIngredientsFirst。

在今天的连接世界,很明显,社会媒体影响的许多日常的选择,包括食品消费和购买行为。互联网的力量是不可否认的,不容忽视。随着消费者不断附加到数字设备和应用程序——公司沟通的方式将继续发展。我们变得越来越数字化的声音,我们处理的方式和现在的信息通过社交媒体,是在我们的指尖。

伊丽莎白绿色

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