缩水通货膨胀:吉百利和多力多滋在通货膨胀的影响下削减了食品的份量

2022年3月30日——吉百利的牛奶棒和菲多利的多力多滋是受到英国正在进行的“收缩通货膨胀”冲击的零食之一，在这种情况下，货架稳定的食品品牌正在缩小产品的尺寸或数量，同时保持相同的价格。

2019冠状病毒病大流行的连锁反应、全球通货膨胀和Brexit都对英国消费者的购买力造成了重大打击，成本上涨的压力已经转嫁到了消费者身上。

近几个月来，英国制造商一直对这种风险保持警惕。根据英国食品和饮料联合会(FDF)的数据，与一年前相比，所有餐饮类别的价格都上涨了，目前处于低位十年的高-油脂价格上涨15.9%;水果增长6.9%;咖啡、茶和可可则增长4.9%。

牛奶减少了家庭消费
吉百利证实，它将把“家族”巧克力棒的规模缩小10%。该品牌的母公司、总部位于美国的亿滋集团表示，全球通胀是促使该公司做出这一决定的因素之一。

吉百利将其Dairy Milk系列巧克力棒的规模削减了10%(来源:吉百利)．尽管从200克减少到180克，牛奶“共享棒”将保持2英镑(2.63美元)的价格，因为该品牌计划承担不断上升的制造成本，同时保持利润增长。

“我们正面临着许多其他食品公司已经报告的同样的挑战，涉及到显著增加的生产成本——无论是配料、能源还是包装——以及不断上升的通货膨胀，”亿滋发言人评论道。

他们强调:“这意味着我们的产品制造成本要高得多。”

“我们知道消费者也面临着成本上升的问题，这就是为什么我们希望尽可能地消化成本，但是，在这种困难的环境下，我们不得不做出决定，自2012年以来首次轻微减轻吉百利牛奶棒的重量，这样我们就能保持它们的竞争力，并确保我们的粉丝享受到的美味和质量。”

这是吉百利十年来首次决定缩减产品规模。2012年，49克的牛奶棒缩水到45克，但价格保持在0.59英镑(0.78美元)。在前一年，140克的巧克力棒被削减到120克。

在其他举措中，薯片品牌沃克斯的多用途包将减少包装袋，而乐购决定减少马苏里拉奶酪的重量。

与此同时，由于俄罗斯入侵乌克兰导致其他植物油短缺，英国零售商冰岛(Iceland)取消了在部分自有品牌产品中使用棕榈油的禁令。

今年春天通胀飙升
英格兰银行预计通货膨胀可能会继续膨胀至8%他警告说，2019冠状病毒病和俄罗斯的疫情会对经济造成复杂影响入侵乌克兰这导致能源价格大幅上涨。

英格兰银行预计今年春季通货膨胀率可能会继续上升到8%(来源:菲多利)．缩水式通货膨胀是英国在过去十年发展起来的一种现象。英国国家统计局的分析显示，2015年9月至2017年6月期间，有206种产品的规模缩小。

例如，Wispa Duo巧克力棒在1月份的售价仍为0.85英镑，但却瘦了近4克(7%)。与此同时，该品牌的10包包装整体减少了18克，4包包装减少了8.4克。

让美国零食变瘦
在美国，零食巨头菲多利(Frito-Lay)本月早些时候宣布，他们减少了多力多滋(Doritos)薯片的数量，将9.75盎司的芝士玉米薯片减少到9.25盎司。

与此同时，吉百利的大型脆皮彩蛋和奶油彩蛋的重量去年下降了近10%，从2019年的258克下降到233克，英雄彩蛋的重量从254克下降到236克，下降了7%。

去年，能多益巧克力从400克降至350克，价格没有变化。

与这一趋势相呼应的是，士力架、麦丽素、三角巧克力和巧克力橙也在过去十年里减肥成功。

英格兰银行预测，通货膨胀率将在两到三年内下降2%，但警告说，受欢迎的食品价格可能会保持在“与过去相比的高水平”。

“通货膨胀率在2021年迅速上升，今年继续上升。我们预计今年春季将达到8%左右。”

“我们认为今年晚些时候可能会更高。”

本杰明·费雷尔

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