Scelta Inside和MBio结合了真菌衍生的维生素清洁标签健康促进

2022年11月10日——蘑菇成分创新Scelta里面和MBio签署了一份分销协议，允许两家公司合作，将从“白色扣扣奇迹”中提取的维生素推向健康市场。

具体地说,Scelta里面将带来其全球客户基础，以支持营销、分销和销售，而MBio将专注于其持续开发来自白针菇．该公司表示，这种合作关系以“对蘑菇的热情”为中心，形成了“强大的联盟”。

Scelta Inside的营销和NPD经理埃里克·邦格斯(Erik Bongers)说:“这次合作将有助于将100%植物性的、最低限度加工的维生素作为天然成分带入食品行业。NutritionInsight．“我们期待将这种关系扩展到更多有趣的蘑菇健康成分。”

已知营养素的新来源
这两家公司将开发和销售的成分是维生素B12和维生素D蘑菇粉，可用于补充剂和营养药品，也可用于强化食品和饮料。

这些公司将向市场推出素食主义者友好型、蘑菇衍生的维生素。一个最近的报告显示高达88%的世界人口没有最佳的维生素D水平，即使在那些多晒太阳．由于维生素D不能在没有阳光的情况下由身体自然生成，而这种营养物质已被发现有助于从免疫力来心脏健康在美国，市场似乎对新资源和创新敞开了大门。

该合作伙伴的素食友好型产品专门针对这些需求。Scelta Inside指出，这些公司将蘑菇中天然产生的麦角甾醇转化为维生素D，并在一定剂量的紫外线照射下，制成低剂量、标签干净的产品。

Bongers解释说:“维生素D和B12的清洁和最低限度加工生产过程是一个明显的优势。”“其他添加的维生素通常以合成维生素的形式存在，这是由几个化学过程产生的。”

“我们的维他D2和B12粉是一个干净的标签，全素食来源。”

转发flexitarianism植物性饮食或弹性素食者有时缺乏维生素B12和维生素D。
此外，维生素D和B12都被发现缺乏遵循植物性饮食的人．

该公司进一步指出，维生素B12在免疫力、能量水平和注意力、大脑健康和神经系统的正常功能方面发挥着至关重要的作用。

此外，最近的一项研究表明，维生素B12补充剂可以改善使用维生素B12的妇女的妊娠结局不孕不育的辅助生殖技术．

Bongers说:“不需要添加人工维生素，只用蘑菇就可以了。”“特别是在素食市场，维生素D和B12的组合是经常使用的组合，因为植物性食物中缺乏这些维生素。”

“除了这些以蘑菇为基础的维生素，Scelta Inside还将继续扩大其在天然鲜味来源方面的业务。”

另一则新闻，最近里程碑式的裸盖菇素研究对难治性抑郁症产生了有希望的结果。裸盖菇素是一种天然产生的迷幻前药化合物，由200多种真菌产生。

威廉·布拉德福德·尼科尔斯著

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