蘑菇热潮:生命之路食品公司推出适应性功能性蘑菇饮料

2022年2月7日消息，美国微生物菌群增强开非尔和发酵益生菌产品供应商Lifeway Foods推出了一系列新的适应性饮料，以迎合肠道健康和功能性蘑菇成分的新兴消费趋势。

生命之路MSHRM燕麦系列是生命之路培养燕麦饮料系列的最新产品。除了有益心脏健康的β -葡聚糖外，这种饮料还提供10种活性益生菌培养物。

Lifeway食品公司首席执行官朱莉·斯莫利扬斯基说:“我们的Lifeway MSHRM燕麦饮料的发布正值消费者寻求创新的、味道不错的、含有健康研究前沿成分的功能性饮料之时。”

“人们对心理健康危机的关注如此之多，对功能性蘑菇成分的研究也很有前景，我很自豪能提供这些健康选择。”

新的产品线以各种功能性蘑菇和适应原为特色，并将提供三种口味组合。蘑菇有助于镇静、增强免疫力和集中注意力
新的产品线以各种功能性蘑菇和适应原为特色，并将提供三种口味组合。

“灵芝和香草味”是通过其营养丰富的适应性灵芝蘑菇来减少压力和焦虑，同时提高情绪。

“蘑菇免疫混合与Aronia”是一种混合的适应源蘑菇和Aronia浆果为强大的免疫支持。

“来自绿茶的l -茶氨酸狮子鬃毛金色牛奶”帮助消费者放松压力，它的适应性狮子鬃毛蘑菇和l -茶氨酸，姜黄和生姜有助于改善情绪。

该公司的其他最新产品包括Lifeway有机燕麦，这是该品牌在全国分销的新型益生菌燕麦牛奶。

蘑菇热潮
在过去的30年里，在北美，在餐饮和营养产品中使用蘑菇来获得免疫力的需求不断增长，Kääpä生物技术首席执行官Eric Puro说之前告诉NutritionInsight．

功能性蘑菇也被用于蘑菇咖啡混合物，包括由NeonMind生物科学而且一节的创新．它们越来越受欢迎与增强免疫力和补充能量有关。

在营养食品领域，美国VidaCap推出了它的麦可免疫软糖，旨在增强免疫力和提高注意力。这种功能性的食物由VidaCap的Mycomatrix混合物制成，含有灵芝、虫草、火鸡尾巴、狮子鬃毛和舞茸的提取物。

与此同时，Unibar推出了灰树花Pt78，是一种免疫调节蘑菇提取物，有咀嚼、软糖、滴剂、胶囊、片剂、泡腾片和即食饮料等多种形式。

本杰明·费雷尔

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