复兴起源:Nespresso以新的有机产品重振刚果咖啡经济

2020年8月20日—Nespresso在其慈善的复兴起源系列中推出的第一款有机咖啡已经打入美国市场。卡哈瓦亚刚果(Kahawa ya Congo)来自刚果民主共和国基伍湖沿岸雨水丰富的火山土壤。这家咖啡巨头的目标是为这种作物的种植者提供更好的清洁水和健康服务，同时帮助指导农民进行可持续的实践。这一启动由与东刚果倡议(ECI)、TechnoServe和奥兰(通过维龙加咖啡公司)的合作牵头。

“通过我们重振起源计划,我们约请雀巢社区参与和看到直接影响——不管是捐赠树木在波多黎各,建筑湿米尔斯在乌干达或提供技术培训和农学家,“阿方索·冈萨雷斯说Loeschen,雀巢北美公司的首席执行官。

刚果民主共和国的基伍湖地区被Nespresso认为有潜力成为“世界上最好的咖啡产区”，尽管最近面临着极其严峻的挑战。

虽然几十年的冲突导致许多农民逃离家园，放弃他们的作物，但咖啡农业并不是唯一的挑战。今天,雀巢标志,58%的家庭在刚果民主共和国缺乏干净的水系统,和15%的儿童不达到五岁,可预防和可治疗的疾病,如水源性疾病,急性呼吸道感染和疟疾死亡的主要原因之一。

“与我们合作的咖啡农多年来克服了难以置信的挑战，他们决心改善他们的咖啡，并通过这样做来改善他们的生活，”TechnoServe的总裁兼首席执行官威廉·沃肖尔(William Warshauer)说。“通过更好的农艺和加工技术，以及像Nespresso这样可靠的买家的参与，这些农民已经增加了他们的收入，并开始为他们的家庭建立更美好的未来。”

点击放大Nespresso认为刚果民主共和国的基伍湖地区有潜力成为“世界上最好的咖啡产区”。Nespresso称，1980年，咖啡是刚果民主共和国的第二大出口商品，也是世界上最好的咖啡之一。然而，由于多年的冲突和经济不稳定对该行业造成了毁灭性的影响，它在21世纪初开始衰落。自那以后，交易量下降了10倍。

正如Innova Market Insights的2020年最热门趋势“讲故事:用文字取胜”所总结的那样，Nespresso的“复兴起源”计划与人们对餐饮产品日益成熟的需求紧密联系在一起。除了可持续性，产地平台还被用来向消费者传递一系列信息，包括味道、加工方法、原料生产商的文化和传统背景——这最终有助于提升产品的市场吸引力。

Nespresso的“复兴起源”系列包括来自津巴布韦东部和哥伦比亚Caquetá的单一产地咖啡。“这些精致而稀有的咖啡几乎不为人知，几十年来一直在慢慢消失，”该公司指出。

重振受影响的咖啡产业
“复兴起源”项目成立于2019年，旨在恢复面临威胁的地区的咖啡生产，带回一些最稀有的咖啡。Nespresso已经投资1000万瑞士法郎(1100万美元)来帮助某些国家振兴咖啡产业，旨在鼓励农村经济的发展。这是这家咖啡巨头承诺在2014年至2020年投资5亿瑞士法郎(合5.48亿美元)的可持续发展项目“积极杯”的一部分。

作为“复兴起源”计划的一部分，Nespresso及其合作伙伴已于2019年开始在基伍省实施其AAA级可持续质量计划，通过培训和技术支持，提高咖啡质量和产量，同时建立可持续的农业实践，增加农民收入。该公司的首要目标是到2024年将参与该项目的刚果农民人数从目前的450人增加到5000人以上。

本杰明·费雷尔编辑

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