增加产量:特拉德in有机公司在埃塞俄比亚开设了牛油果加工厂

2019年10月2日消息——Tradin Organic在埃塞俄比亚开设了一家新的牛油果加工厂。桑瓦多工厂已经完成了第一次试运行，现在正在提高有机鳄梨油的产量。第一批产品将在未来几周内准备出口，通过这个新项目，该公司将能够在年底前将有机初榨鳄梨油和有机精炼鳄梨油推向市场。

在全球范围内，对有机鳄梨油的需求强劲，这是由消费者希望使他们的饮食更健康、更可持续的愿望所驱动的，”Tradin organic全球石油部门经理Mark Bolier说FoodIngredientsFirst．

向更可持续饮食的转变推动了对有机认证和可持续生产的植物油的需求。“与此同时，人们转向更健康的饮食，引发了对富含单不饱和脂肪的植物油的需求。我们的有机鳄梨油项目满足了所有这些要求。”

此外，鳄梨油具有丰富的风味，使其成为一种受欢迎的美食产品。此外，据Boiler报道，鳄梨油烟点高，用途广泛。“有机特级初榨油是沙拉酱和酱汁的最佳选择，而有机精炼鳄梨油也适用于烘焙和油炸。”

他若有所思地说:“我们预计，在未来几年里，人们对健康和可持续性的好处，再加上味道和多功能性，将继续推动对有机鳄梨油的需求。”

埃塞俄比亚的有机牛油果含油量相对较高。Boiler补充道:“我们的有机特级初榨牛油果油赋予了新鲜细腻的牛油果香气，带有坚果、草、黄油的味道和充满活力的绿色色调。”

考虑到对有机牛油果油的强劲需求，Tradin organic已经加强了在埃塞俄比亚南部的采购网络。“我们的推广人员和收获专家团队目前正在与3万多名有机农民合作，根据我们项目的成功，我们预计这一数字未来还会增长，”该公司采购发展总监喀斯特·库伊斯特拉(Karst Kooistra)说FoodIngredientsFirst．

通过对农民的培训和提供树苗，该公司正在帮助农民提高他们农场的牛油果产量。库伊斯特拉说:“与此同时，我们正在更多地了解当地不同品种的鳄梨、它们各自的含油量以及它们的收获和成熟周期。”他补充说:“这些努力将帮助我们不断提高有机鳄梨油的数量和质量。”

幸运的是，该项目不会对埃塞俄比亚鳄梨供应造成太大压力。“我们的有机牛油果不是来自商业农场。相反，它们生长在有机咖啡农场，农民们用鳄梨树为咖啡提供阴凉，”库伊斯特拉解释道。“在我们的牛油果加工厂开业之前，农民们的牛油果没有出口市场。其中一些牛油果用于自己消费，或在当地市场上以低廉的价格出售。然而，大多数牛油果根本就没有收获，只是被扔在那里腐烂。我们的使命就是改变这种状况。”

当地的影响
现在，桑瓦多工厂已经投入运行，农民可以为他们的牛油果获得更好的价格。此外，Tradin Organic为他们的农民建立了有机认证，使他们能够获得优质的有机价格。