Perfect Day在犹他州快速发展的生物技术领域开设了替代乳制品工厂

2022年4月25日消息——总部位于加州的“独角兽”替代乳制品公司Perfect Day宣布在美国犹他州开设一家6万平方英尺(约5500平方米)的工厂，该公司的估值为15亿美元。

新的盐湖城中心位置将推动该公司在替代乳制品领域掀起波澜。

盐湖城市长埃里克·门登霍尔说:“完美一天已经发展成为生命科学公司成长和创新的充满活力的校园，是支持我们发展城市生物技术和生命科学生态系统的重要合作伙伴。”

2020年，完美日收到发酵行业历史上最重要的风险投资融资，获得了3亿美元的C轮融资。

2020年，Perfect Day获得了发酵行业历史上最重要的一轮风险投资，获得了3亿美元的C轮融资(字幕:《完美一天》)。Gateway集线器
完美一天的第二个基地将设置在Gateway的BioHive中心。这是一个生命科学的孵化器，已经成为许多不同企业的家。

Gateway的生命科学租户社区目前已出租超过20万平方英尺(超过Perfect Day新工厂的三倍)。

Perfect Day表示:“这个新的美国地点将加速Perfect Day扩大其企业生物学业务部门的能力，为各种生物技术、生物制药和生命科学客户提供扩大生产、知识产权许可、菌株服务和其他服务。”

Perfect Day首席业务运营官TM Narayan表示:“第二个美国基地将扩大和多样化我们的技术能力，使我们能够通过增加新的基础设施、资源和与盐湖城社区日益增长的生物技术人才的活力联系，加速我们的影响力和业务范围。”

完美日的乳清
加州表演公司。今年早些时候，该公司向美国、香港和新加坡推出了全球首款非动物乳清蛋白。

为了生产天然的牛奶蛋白，Perfect Day的团队通过将奶牛产奶基因蓝图的数字版本交给微生物群，教微生物或“菌群”制造牛奶蛋白。

根据Perfect Day的说法，一项符合ISO标准的第三方生命周期评估(LCA)发现，与传统的生产方法相比，Perfect Day的乳清蛋白减少了99%的蓝水消耗，减少了97%的温室气体排放，减少了60%的不可再生能源使用。

Perfect Day还在印度扩张，清盘收购了总部位于孟买的Sterling Biotech，收购了位于古吉拉特邦的两家制造厂和位于泰米尔纳德邦的另一家制造厂，目的是降低生产成本，并向具有吸引力的亚太市场扩张。

植物性肉类，海鲜，鸡蛋和乳制品公司在2021年获得19亿美元的投资这是美国良好食品研究所的数据。

与此同时，基于发酵的蛋白质公司在2021年获得了17亿美元的投资。

作者:Marc Cervera

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