Nektium的植物提取物从补充剂扩展到餐饮应用

来源:Nektium。

08 Apr 2022 -西班牙植物成分公司Nektium正首次将其植物成分产品扩展到餐饮领域。

此举意味着，该公司经过临床研究的品牌植物提取物，如Zynamite和Rhodiolife，现在可以用于除补充剂以外的各种产品，如运动和能量饮料、乳制品、软糖和谷物棒。

Nektium研发部门技术流程和应用主管Tanausú Vega说:“我们的配料迎合了食品和饮料的许多当前趋势，因此在几个类别中都有很大的潜力。FoodIngredientsFirst．

“我们一直专注于补充剂市场，”他指出。“然而，我们的植物药也适用于各种应用，包括运动和能量饮料、乳制品、口香糖和谷物棒。”

Nektium首席商务官托马斯•阿德勒(Thomas Adler)补充道:“天然植物提取物对健康的益处正得到更广泛的认可，这意味着它们有机会超越膳食补充剂和营养保健品的范畴，进入更主流的餐饮行业。”

Nektium最近还宣布，它现在是一个完全认证的有机经营者。

天然植物提取物的功能
Vega解释说，植物提取物不再只存在于营养食品等特定的细分领域。

该公司的植物成分现在可以用于运动和能量饮料、乳制品、软糖和谷物棒。“向终端消费者交付功能性成分的形式正变得越来越多样化，我们已经调整了业务以应对这一趋势。”

Nektium的核心产品组合包括芒果叶提取物Zynamite (Mangifera籼)，经临床证明有助于提高运动表现的精神和身体方面。

“我们还有适应原红景天，一种红景天植物提取物(红景天的)，已被证明有助于改善认知健康和增强耐力，”Vega补充道。

“消费者正在寻找功能性食品和饮料，并越来越意识到植物对健康的益处。他们还想要清洁的标签和基于自然和可持续性的产品。”

用于运动表演的植物药
维加指出，近年来，运动营养等类别已经发生了变化。

“它曾经是运动员和健美运动员的利基领域，但现在它已经成为主流，许多消费者都热衷于购买食品和饮料产品提供功能上的好处与运动表现有关。”

NutritionInsight此前有报道称，随着越来越多的人寻求膳食补充剂来帮助他们更好地管理自己的健康，行业预计运动营养类别将在未来几年出现增长。

食品应用研究
为了预见潜在的安全问题，将植物提取物整合到功能性餐饮中需要在植物化学、食品科学和产品配方方面有很高的知识水平。

Vega解释说:“我们的成分经过压力测试，以评估它们是否适合用途，在某些情况下，在必要的情况下，产品可以适应特定的需求。”

“这项研究检查了成分的功能，并为产品配方提供了无缝集成、稳定性和质量。”

他强调，该公司在植物化学方面的知识和专业知识极大地帮助其在进行应用试验之前识别食品行业的潜在挑战。

他说:“在某些情况下，植物成分会引起异味，可能需要掩蔽。”“然而，对感官特性的影响取决于具体的成分和广泛的参数。”

Nektium此前扩大了其标准化产品组合植物成分包括紫锥菊Angustifolia．紫锥菊Angustifolia它以增强免疫系统和增强身体对细菌和病毒感染的抵御能力而闻名。

妮可·可儿

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