牛皮纸海因斯成分在坚果的零食中的选择

2018年3月27日---牛皮纸海因斯配料（khi）正计划根据美国亚特兰大最近的Snaxpo推出的原型推出新的螺母零食。Kraft的高级助理品牌经理詹姆斯克林顿弗朗西斯表示，坚果因不断增长的健康和健康潮流而推动了“营养的新道路”。

Khi熟悉坚果业务，源于花生和山核桃，但也利用其加州杏仁和腰果的加利福尼亚州。该公司将继续在此类别中使用其专有技术来扩展其阵容。

谈到FoodentientsFirst.弗朗西斯说：“牛皮纸海因斯成分（khi）很高兴能够将坚果组合带到食品和饮料行业。该团队专门针对杏仁，腰果，花生和山核桃的多样化组合，以支持食品和饮料制造商，为饮料，谷物，糖果和零食群体创造创新和颠覆产品。“

杏仁、腰果、花生和山核桃是目前饮料、麦片、糖果和零食中使用最多的四种坚果。我们观察到，杏仁和花生是这些应用中最常用的坚果，而腰果和山核桃是增长最快的，”他解释说。

在吃零食时，年轻的消费者想要健康。根据Innova Market Insights数据，超过60％的零食螺母和种子在美国推出使用健康索赔。巧合，同样的消费者希望含有健康属性的零食。

“我们在过去几年中观察了能源和小吃吧市场爆炸，大部分是由于消费者对更好的零食选择以及他们对坚果的不断增长的胃口的需求。话虽如此，这个类别非常拥挤，新球员不断进入市场。“

在2018年SNAXPO贸易展上，川崎工业集团在两个应用中展示了其坚果组合。首先，川崎鸿基希望利用一种新兴形式的小食吧——一种以坚果为基础的能量球。连同能够索赔的一些时尚的好处的说法——包括乳糖过敏症,原材料,和素食主义者——川崎的团队相信消费者会被吸引到(1)的方便和轻松可以消耗的能量球,以及(2)是最常见的乐趣和甜蜜的味道,传统小吃。

其次，川崎重工选择利用千禧一代对受全球口味影响的超创新零食选择的需求。韩国风味的食品迅速吸引了许多美国零食爱好者的味觉，因此川崎工业株洲公司开发了一种坚果零食，这将激励食品制造商探索一种新型香料。

随着“有益于健康”的饮食趋势继续引导着新产品的推出，坚果有助于食品和饮料制造商在其产品上做出更健康的声明。除了富含优质脂肪和蛋白质外，还有一些不常被讨论的健康益处。例如，杏仁富含镁，这是一种有助于控制血糖水平的矿物质;山核桃富含l -精氨酸，这是一种氨基酸蛋白质，有助于防止男性秃头;腰果已被证明能促进骨骼健康。

一个多世纪以来，卡夫亨氏一直是坚果产品烘焙和腌制新技术的领导者。公司在此领域不断开发新的加工技术，为市场带来新的解决方案。

目前，卡夫亨氏配料公司致力于与客户合作，优化其最近推出的产品。

“所说，我们的眼睛专注于烘焙和腌制的最新趋势，并准备回应行业需求，”弗朗西斯结束。

伊丽莎白绿色

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