重点访谈:可持续发展是Uelzena的基因

2017年2月27日—对于一些公司来说，可持续发展可能只是一个流行词，因为在企业内部实施可持续发展实践可以获得道德和财务上的收益，但对于德国的Uelzena乳业合作社来说，可持续发展的理念根深蒂固，该合作社由农民间接拥有。自1952年成立60多年以来，Uelzena一直在为农民“创造价值”。在过去10年里，越来越多的非政府组织、消费者和客户对整个食物链系统如何影响环境和牲畜感兴趣。

在同FoodIngredientsFirstUelzena营销和销售董事总经理Uwe Radke解释了企业责任的重要性，以及可持续发展如何牢牢嵌入集团的思想、行动和商业战略。

“随着全球贸易的增长，企业社会责任的问题出现了。从2014年开始，乌尔泽纳管理委员会决定将生态和社会方面以及目标纳入乌尔泽纳管理体系。”

此外，Uelzena决定根据GRI报告标准透明地报告其进展情况。这两个决定都反映了业主和管理团队成功发展Uelzena集团的承诺，以平衡多个利益相关者团体的期望。”

今年夏天，Uelzena将发布最新的可持续发展报告，概述最新的经济、社会和生态活动。

看看之前的可持续发展报告，很明显，即使在困难时期，Uelzena也是行业的佼佼者之一，并且拥有可持续牛奶和创新非牛奶产品的自豪传统。

2015年，牛奶供大于求，全球牛奶量从2012年的7.62亿吨上升到8亿多吨。在2015年4月取消牛奶配额后，欧盟市场上又增加了530万吨牛奶。报告称，尽管经济低迷、价格压力大、供应充足，但乌尔泽纳依然强劲。

“为食品加工业的跨国经营客户提供服务一直是一项艰巨的任务。Uelzena集团的客户依赖于我们专业的解决方案，无论是质量要求还是可持续性要求，都能满足他们在任何方面的个人需求。”Radke补充道。

“以客户和消费者为导向一直是Uelzena商业原则的重点。我们相信，为客户提供感知价值将有助于与客户建立更好、更持久的业务关系。”

“联合国2030年可持续发展目标议程和去年的IDS/粮农组织《鹿特丹乳制品行业宣言》为未来的发展设定了框架，公司不仅为股东带来利润，而且还意识到并承担起解决其他挑战的责任。”

“我们认为，忽视向负责任和可持续的食品生产和消费的广泛行动的企业和公司将面临业务基础和公众接受度下降的风险。”

Radke表示，在前三年(2014-2016年)，集团专注于改善自身生产基地的生态足迹，同时保持产量的增长。

迄今为止，可持续做法的一些良好例子包括;

根据ISO 140001为所有Uelzena生产工厂提供能源管理证书
-根据公平贸易、有机或其他国际可持续标准采购原材料
-来必威彩票平台ty22点tv自关键国家的供应商必须遵守ETI行为准则，SEDES, BSCI或同等标准
-面向国际GRI标准的可持续发展年度报告

集团的节能技术包括改变能源来源方式，从购买电力转变为使用集热器和发电厂，从而在生产过程中使用热量、蒸汽和电力，效率大大提高。

在节约用水方面，这是一个更加困难的过程，然而回收和利用原料牛奶加工过程中的蒸发水是一种适当的方法。

那么，2017年会有哪些进一步的发展呢?

“减少了近50%的温室气体排放或减少了生产过程中淡水的使用，这反映了新管理重点的一些结果。从2017年起，Uelzena集团将进一步关注下游供应链，将其措施扩展到可持续采购和采购。”

“多年来，公司为客户提供根据公平贸易采购原材料的选择，有机或其他国际可持续发展标准。从2014年开始，我们要求在关键国家运营的供应商遵守必威彩票平台ty22点tv道德贸易倡议行为准则。”