无麸质趋势：美国重点食品首次亮相有机木薯面粉烘焙应用

10月14日10月14日---美国重点食品（AKFP）推出了其特大号狮子优质木薯面粉的有机版，这使得无麸质和无谷物的面包师为消费者提供高质量的有机产品，以及进入古趋势。

“对我们自然无麸质溢价木薯面粉的需求迅速发展，因为奥地多的高品质无麸质和古地烘焙食品的市场继续扩大，”AKFP首席运营官Mel Festjo说。

进化步骤
“许多追求无麸质，古老或无谷物生活方式的人也在寻找有机选择，因此提供这种有机溢价的木薯面粉是我们木薯的成分线的自然进化步骤，”Festejo解释说。

“AKFP需要一段时间，以便获得与木薯种植的有机农场，但我们现在在Cassava供应时在那里，尽管我们将有限的数量。在未来，我们也将提供其他有机成分，“他补充道。

点击放大有机优质木薯面粉是一款经过认证的无麸质，非转基因验证，无颗粒式和清洁标签成分。AKFP的有机碾磨过程通过其专有的碾磨过程，拥有所有现有的木薯面粉的卓越烘焙性能，生产无麸质烘焙食品，味道，质地，面包屑结构和湿润。

“这种面粉占据了Tapioca淀粉的大部分最佳特征，包括低凝胶化温度，糊状，粘度，粘度良好，平坦或中性味道，相对冻结稳定，”持续的Festejo。

“然而，这是一个真正的面粉，膳食纤维含量约为7％。此外，它具有较低的糖水平，可降低烘焙和挤出的小吃中的丙烯酰胺形成，“他补充道。

有机优质木薯面粉是一款经过认证的无麸质，非转基因验证，无谷物，清洁标签成分，兼容无麸质，古地和素食饮食。

它可用于制作各种各样的烘焙食品和挤出的小吃。典型的应用包括玉米饼，玉米片，面包/面包，饼干，饼干，果仁饼干，蛋糕，薄煎饼，披萨外壳等等。

由伊丽莎白绿色编辑

请联系我们的编辑团队，请发送电子邮件给我们编辑至社论