粮农组织食品价格指数5月份涨幅最快，达到2011年以来的最高水平

2021年6月3日—5月，全球粮食价格以10多年来的最快单月涨幅上涨。据联合国粮食及农业组织(粮农组织)报告，世界谷物产量也有望达到新的历史新高。

粮农组织食品价格指数5月份平均为127.1点，比4月份高出4.8%，比去年5月份高出39.7%。

植物油、食糖和谷物的国际价格飙升导致该指数上涨，该指数追踪国际常见贸易食品价格的月度变化，达到2011年9月以来的最高水平，按名义价值计算仅比历史峰值低7.6%。

粮农组织谷物价格指数较4月份上涨6.0%，其中国际玉米价格涨幅最大，较上年同期平均上涨89.9%。

玉米价格在上月底开始回落，主要原因是美国产量前景改善。

国际小麦价格也在月底出现下跌，但5月份平均比4月份上涨6.8%，而国际大米报价保持稳定。

点击放大谷物食品总消费量预计将随着世界人口的增加而增加，同时预计用于动物饲料的小麦也将增加。粮农组织植物油价格指数5月份上涨7.8%，主要反映棕榈油、大豆油和菜籽油报价上涨。

棕榈油价格上涨是由于东南亚国家产量增长缓慢，而全球需求强劲的前景推高了豆油价格。

粮农组织食糖价格指数较4月份上涨6.8%。这在很大程度上是由于收获延迟以及对巴西农作物产量下降的担忧，尽管印度的大量出口有助于缓解价格飙升。

粮农组织肉类价格指数比4月份上涨2.2%，所有肉类的报价都在上涨。这是由于中国进口采购速度加快，以及主要产地对家禽和猪肉的内部需求不断上升。

与此同时，粮农组织乳制品价格指数本月上涨1.8%，比一年前平均上涨28%。脱脂奶粉和全脂奶粉的进口需求强劲，带动了价格上涨，而由于新西兰出口供应增加，黄油价格出现近一年来首次下跌。

谷物产量创纪录
一份新的《谷物供需简报》提供了粮农组织对2021年世界谷物产量的首次预测，目前预计将达到近28.21亿吨，创历史新高，较2020年增长1.9%，其中玉米产量预计年增长3.7%。

2021/22年度世界谷物利用量预计将增长1.7%，达到28.26亿吨。谷物食品总消费量预计将随着世界人口的增加而增加，同时预计用于动物饲料的小麦也将增加。

根据这些预测，2021/22年作物季结束时，世界谷物库存量预计将增加0.3%，至8.11亿吨。

粮农组织对新一季世界谷物贸易量的首份预测显示，2020/21年度世界谷物贸易量预计将增长6.3%，达到4.68亿吨的峰值水平，与预计的高水平相比仅增长0.3%。

盖纳·塞尔比编辑

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