保质期可食用涂层:Apeel & Robinson Fresh推出更持久的波斯酸橙

2022年4月8日消息——食用涂料生产商Apeel与全球生鲜产品分销商C.H. Robinson的子公司Robinson Fresh合作，利用Apeel的创新产品Apple Protection开发保质期更长的酸橙。

从6月起，欧洲零售商将可以购买墨西哥罗宾逊生鲜工厂生产的波斯酸橙，这些酸橙比未经处理的水果可长14天保持绿色、新鲜和多汁。

Apeel产品高级副总裁埃里希·克劳恩(Erich Klawuhn)说:“研究表明，欧洲消费者在商店里选择更绿、更硬的酸橙。”

“那些提供保质期较长的酸橙的零售商给了顾客他们想要的东西。他们可以自信地展示自己美丽的酸橙，最终减少浪费。”

这种保质期的延长明显有助于防止浪费和避免对环境的影响。

Apeel使用的蔬菜涂层通过保持水分和氧气来延长产品的保质期。调节水分和氧气
Apeel使用的蔬菜涂层通过保持水分和氧气来延长产品的保质期。这种技术消除了引起变质的主要原因，适用于各种水果和蔬菜。

与此同时，它们还有助于减少供应链中的浪费。阿佩尔开发的保护措施有助于保持酸橙美观，坚固，在长时间的运输中不太枯萎。

这也有利于终端消费者。该公司最近的测试显示，与其他使用传统蜡涂层的石灰生产商相比，当酸橙送到消费者的厨房时，亮绿色的酸橙增加了33%，枯萎的酸橙减少了91%。

Robinson Fresh首席执行官Michael Castagnetto评论道:“我们很高兴继续坚定地致力于减少浪费，建立一个更高效的食品生态系统，同时为零售商提供各种方式来满足他们自己的质量和可持续性需求。”

“得益于与Apeel的合作，我们正在提高我们的能力，并能够开拓全球新市场和贸易路线，为更多的零售商和消费者提供更持久、更可持续的产品。”

食用包装的增长轨迹
自2018年以来，阿佩尔已经防止了200多万个杂货店牛油果被浪费，节省的水足够填满427个奥运会规模的游泳池。2020年，该公司宣布了一项鳄梨的审判与瑞士最大的连锁超市Migros合作

到2021年，罗宾逊生鲜公司和Apeel公司将通过零售而不是填埋的方式向消费者交付约150万颗酸橙。该伙伴关系报告称，这节省了110公吨温室气体和7200多万升水。

上个月，英国超市乐购在大约10个月的时间里试用了Apeel的植物性食品保护解决方案80个地点．试点产品包括涂有果皮的雅法橙子、雅法甜易削皮机和柠檬包。

新鲜农产品的浪费是现在的一个热门话题包装报告在某些情况下，塑料包装实际上会增加新鲜农产品的腐败，而批评人士质疑该报告的范围。

今年早些时候，法国实施了一项塑料包装禁令30种不同的水果和蔬菜，这一举动引起了不同的意见。零浪费法国认为禁令的豁免“大大削弱了法律的野心”，其他人指出，这可能会导致食物浪费增加。

本杰明·费雷尔

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