奶牛比牛肉群可能经历糟糕的情况下,研究人员发现

2022年9月28日——许多可能假设相反,奶牛和其他奶牛可能经历糟糕的福利比牛肉的牛群,专为肉。

“我们希望我们的发现可能会鼓励一个更可持续的、负责任的食品消费,”解释了博士后Roi曼德尔更简短的哥本哈根大学(UCPH)。

“福利恶化与牛反对牛中最常见的乳制品生产系统中最常见的牛肉生产系统。这些发现与‘很长和广泛持有的信念在我们的社会。”

研究者的评估和评价动物福利相关的所有主要方面基本健康和功能,感觉和他们参与自然行为的能力。

反思为什么结果指出,降低了动物福利在乳制品系统中,科学家们解释,乳品生产涉及到更高程度的干预——因为奶牛提供牛奶用于人类消费,而牛肉牛产奶只对自己的小腿。

动物福利
结果来自一项新的国际研究UCPH为首,Roi曼德尔的情报官瓦赫宁根畜牧兽医和动物科学与同事们合作研究,在伦敦皇家兽医学院,布里斯托尔大学和在柏林Humboldt-Universitat。

乳制品行业的风险更高的福利并不局限于奶牛——从第一次裂冰开始定义,但同时,他们的小腿。研究人员询问了70名来自世界各地的知名牛福利专家评估的福利风险中最常见的生产系统。

这是第一次,这些预测被测试,验证和发布。

奶牛的奶,生产的数量要远远高于牛肉牛,每天收集一到三次,通常每个哺乳期305天以上。这影响到如何提高和管理这些动物和他们的小腿。

小牛从大坝的早期分离,在奶牛常见的做法,就是一个例子。

研究还指出,长期的基因选择奶牛产奶量高的被认为是一个主要因素导致可怜的福利。特别是,它导致健康问题,如残废,乳腺炎,生殖障碍和代谢紊乱。

“精炼或简单地消除,在可能的情况下,农业实践,长期以来被认为是影响奶牛的福利和他们的小腿,小腿的早期分离等大坝,可能有助于减少福利差距牛肉和乳制品行业,“突出情报官。

“互补的方法,适用于这两个行业,乳品或牛肉,是提高整体福利如动物更好的培训的处理程序。不幸的是,在世界的许多地区,训练动物的处理程序并不是强制性的。在其他国家定期更新培训可能是必需的。”

年轻的小腿也面临风险
乳制品行业的风险更高的福利并不局限于奶牛——从第一次裂冰开始定义——但同时,小牛,notes情报官。

“专家认为小牛来自奶牛的福利风险要高于小牛来自牛肉牛群,无论生产目标,为了证明,小牛肉,或取代大坝,”他说。

研究人员预计,福利评估有机生产中是相同的。乳制品的原因是有机生产也多用于牛奶,更糟糕的是福利的关键原因。

最近的一份报告中警告说,大多数食品企业仍过于缓慢,提供有意义的动物福利对地面的影响,尽管有五家公司承诺的这些行动。牛奶产量的损失
研究人员的研究强调,结果不一定意味着动物出生在奶牛,在任何给定的时间点,在各种类型的系统中,不如动物出生在牛肉牛群。

“然而,当谈到食物或政策决策基于一般福利评估专家,我们的发现可能会建议修订当前乳品行业的形象和牛肉行业相比,“承认情报官。

“提高意识,乳制品生产的人数也生产肉类和牛奶产量在动物的福利国家乳制品行业,希望会鼓励一个更可持续的、负责任的食品消费。标签的起源肉类(牛肉/奶牛)在食品包装上,可能是这个过程的第一步。”

这些研究结果是相关的,如社会逐渐增加的良心关于动物福利的标准,尤其是在工厂化养殖环境。然而,在大多数情况下进展缓慢。

第十年在农场动物福利业务基准报告最近标记,大多数食品企业仍在提供有意义的“太慢影响地上”当涉及到动物福利——尽管有五家公司的动物福利政策。

本周早些时候,瑞士选民的63%决定投票反对一个建议,禁止集约化畜牧业和进口国家,这种做法执行。当它最初提议,公投了许多不同的反应,农民把潜在的毁灭性的行业,而动物福利和植物性支持者推动开创性的立法。

去年5月,亿万富翁维权投资者卡尔•伊卡恩(Carl Icahn)——他们进入了一个代理与麦当劳板来提高动物福利标准猪关在小箱——怀孕在多数投票击败。

作者本杰明•费雷尔

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