中国乳业硅谷:伊利开设“全球最大”婴儿配方奶粉生产基地

2022年7月18日消息——中国乳业巨头伊利在中国呼和浩特举行了新的全球智能制造产业园启动仪式。伊利的目标是打造奶基产品的“硅谷”，目标是建立一个地区，作为乳制品和健康产业的全球中心。

“总投资50亿元人民币(7.41亿美元)，液体奶生产基地每天可以加工6500吨鲜奶，可以满足一个特大城市的日常需求，”伊利集团助理总裁云展佑博士告诉记者FoodIngredientsFirst．

“投资30亿元人民币(4.45亿美元)的奶粉生产基地是世界上最大的婴儿配方奶粉生产基地，具有最高水平的数字化和先进技术。它的年生产能力为6万吨，每年可以喂养128万名婴儿。”

促进区域经济增长
“乳业谷”拥有国家乳业技术创新中心、国家乳制品计量检测中心等6个国家级平台。

液态奶生产基地占地面积相当于89个FIFA世界杯体育场的场地面积。探索发展乳业产业集群，促进区域经济增长，加快全球健康产业发展。

“硅谷以其战略愿景脱颖而出，旨在刺激整个产业链的全面发展，利用数字化转型为智慧城市的建设赋能，并通过生态友好的方式实现工业和城市功能的融合，”Yun说。

作为“全球最大”、数字化水平最高的婴幼儿配方奶粉生产基地，该生产基地率先引进了楼宇智能管理系统、设施管控系统，并应用了多种前沿交互技术。

触及全球健康产业
以伊利的产业链为基础，伊利未来智能健康谷继续吸引上下游和配套项目，形成产业集群，进而促进城市的社会经济发展。

到目前为止，他们详细介绍了在乳制品产业链上扮演不同角色的近30家公司——包括种植、放牧、包装、物流、营销、新能源、总部和城市建设——已经在硅谷找到了自己的家，同时还有260多家公司也同意合作。

“结合草地种植、奶牛场建设、智能制造、技术创新、文化旅游功能和医疗保健，一个整合全产业链和产品生命周期的系统正在逐步形成，”恽说。乳制品现在必须迎合更高的消费者需求，这变得更加个性化、细分化和多样化。

该发言人补充说，一旦所有规划功能全部实现，功能齐全的伊利未来智能健康谷将为35万多人创造直接和间接就业机会，其中14万个是新创造的岗位。

“居民将能够在多维尺度上获得城市的各种资源，包括优质教育、独特的商业和商业机会、专业的医疗服务和健康的生态系统，确保高质量的生活。”

利用中国乳制品消费趋势
在过去，中国消费者喝牛奶是为了它的营养价值。然而，随着生活水平的稳步提高，牛奶产品现在必须满足他们的升级需求，这变得更加个性化、细分化和多样化，恽强调说。

“消费者也希望看到产品的更多附加值，比如有机配方和优质品质，以及这些产品如何让他们追求更环保的生活方式。”

“年轻一代也在寻找兼具保健功能、良好口感和诱人包装的产品。此外，他们期望快速的客户服务和响应，以满足他们快速变化的需求，”Yun补充道。

“伊利将继续致力于通过技术创新，满足每一位客户的需求，提供更有营养、更健康的多元化产品。”

在全球范围内，去年新的食品技术进步在乳圈中引发了创新的涟漪，其中包括一种新的超级食物，它来自牛奶行业废弃的牛初乳。FoodIngredientsFirst最近深入研究了乳制品2.0革命的运作方式并采访了这些传统牛奶成分的未来迭代背后的创造者。

娜塔莉·施韦特海姆著

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