嘉吉投资640万美元在美国食品试点设施，以加快开发

2020年2月6日—嘉吉公司正在投资640万美元，以扩大其在明尼苏达州萨维奇的北美试点发展中心的食品试点能力，使烘焙客户能够增加他们的新产品进入市场的速度。新工厂建立在嘉吉的北美飞行员在野蛮的发展中心,明尼苏达州,并将允许食用油业务进行多尺度、连续驾驶,开始新的植物油的精炼和混合,以缩短创新解决方案,面包,蛋糕,饼干,油炸和其他用途。据嘉吉公司介绍，其他食品配料，包括用于糖果产品和婴儿营养品的配料，也可以在该网站进行试点。

嘉吉首席技术官弗洛里安•施滕曼(Florian Schattenmann)表示:“扩大我们的试点能力将帮助我们快速交付对客户来说最重要的东西。”“对于我们的许多客户和嘉吉公司来说，面包房是一个增长领域。点击放大嘉吉公司正在投资640万美元，以扩大其在明尼苏达州萨维奇的北美试点发展中心的食品试点能力此举将帮助我们更快地交付对我们的客户来说最重要的东西。此外，它将使我们能够更好地与客户合作，通过独特而全面的创新能力和服务来评估新原材料，验证性能规格，并开发新产品——所有这些都位于双城。FoodIngredientsFirst。

烘焙行业正在寻求创新，以响应最新的消费趋势，包括新的口味和纹理，更健康和清洁的原料和更放纵的体验。

嘉吉于2018年在萨维奇现有的试点设施建立了最初的油脂结晶中心，以使业务能够处理高功能的烘焙酥油。这种扩展将允许精炼新的植物油和混合油，然后可以用来创造新的起酥油的各种应用。

“食品创新往往不是由单一成分(如油脂)驱动的，而是通过使用多种成分。在嘉吉，我们的食品配料组合非常广泛，可以首先供应新的烘焙食品所需的所有配料，然后迅速将其应用于应用中，因为我们拥有所有这些测试能力，”嘉吉全球食用油北美业务负责人John Satumba补充道。

这个6500平方英尺的设施的亮点包括:

• 一个炼油厂试点工厂，使用最新技术生产新油和混合油，为特定客户的应用增强了功能;
• 最先进的油脂结晶中心，以处理缩短，重要的是确保正确的纹理在新设计的产品;
• 配备快速分析关键油脂质量参数的实验室。

新设施的建设从去年4月开始，预计将在今年夏天全面投入使用。新的中心补充了嘉吉最先进的明尼阿波利斯研发中心和嘉吉食品创新中心。

“我们扩大的试点设施和我们的食品创新中心将使我们能够更快地响应客户对样品的要求，并测试他们在烘焙产品中的性能。这是我们在支持烘焙创新方面迈出的一大步，结合了科学、顾客亲密度和市场洞察力，”嘉吉食用油业务全球烘焙品类领导者索尼娅•普瓦尼解释说。

该新设施与嘉吉还运营的其他试点和食品创新设施，包括位于比利时维尔福尔德的欧洲研发中心;中国北京亚洲创新中心;以及新加坡嘉吉创新中心。

嘉吉目前拥有多个试点，以及10个具有世界级能力的食品和饲料创新中心。

伊丽莎白绿色

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