加拿大集目光投向植物蛋白的潜力,指出天然产物加拿大首席执行官

2018年12月03 - - -加拿大市场创新的理想空间,NPD在植物性,说明了加拿大政府试图将国家作为一个领导者在植物性市场1.53亿美元投资加拿大Prairie-based蛋白行业的超星系团。再加上休闲大麻合法化已打开门一个全新类别的cannabis-infused食物,使一个令人兴奋的在加拿大的食物和饮料。随着全球粮食供应压力加剧,导致增加的兴趣替代蛋白源,是加拿大未来植物蛋白的超级大国?

根据雪莱国王,天然产物的首席执行官加拿大——县的“卓越中心”的商业化和研究天然产物,加拿大是一个植物“强国”和一个越来越有吸引力的空间对当地和外国公司做生意。国王给了FoodIngredientsFirst了解加拿大的强大和多样化自然产品市场,并指出政府和行业的一些新动向反映这个空间的善意。

FoodIngredientsFirst:是什么使得加拿大的替代蛋白场景突出的市场?
国王:加拿大已经有很长的历史发展的植物蛋白质,我们是一个全球领先的生产商和出口商的油菜,但最近强调通过主要投资在豌豆蛋白处理由火箭和电影导演詹姆斯·卡梅隆。此外,加拿大政府在蛋白产业的投资加拿大超星系团是兴奋剂的发展创新的蛋白质公司,技术和产品。超星系团的概念确保工业和学术界一致在他们的研究活动和植物蛋白的价值链已经完成。政府投资承认这些长处和表明,认真使加拿大成为全球植物蛋白质的超级大国。

雪莱国王,天然产物的首席执行官加拿大,加拿大的植物性市场看到一个光明的未来。另一个大进入替代蛋白是昆虫。当总统的选择——心爱的房子品牌全国杂货商,Loblaws——昆虫蛋白粉了架子,加拿大食品行业知道这是观看的东西。规模较小的公司像Crickstart整合蛋白粉为一个创新的饼干和酒吧。他们连接到Entomo农场,农场最大的昆虫在北美,这是住在安大略省。

FoodIngredientsFirst:健康是一个巨大的趋势行业,但其他趋势是重要的在加拿大市场,这将大麻合法化的影响如何?
国王:加拿大的休闲大麻合法化将打开一个全新的创新浪潮以大麻为基础的食品和饮料。开发和定位是现在发生的一些主要的饮料公司,如Molson Coors加拿大大麻大入股公司。当食物成为法律,初步预计在2019年的秋天,加拿大将适合任何想参加这个空间。

Health-focused趋势仍将主要作为消费者寻求消除某些项目的从他们的饮食如面筋,乳制品和鸡蛋。我们看到伟大的创新来自Eggcitables这样的公司,这是一种植物性鸡蛋替代品。还有荸荠,无乳糖冰淇淋和饮料由老虎螺母,以及Yofiit,植物,高蛋白,dairy-replacement饮料。

我们也看到医学化的食物,如培养椰子和植物,酸乳酒益生菌。特色饮食,如穿越Nud Fud及其植物,可很好地服务于高蛋白质产品。GrainFrac生产从大麦葡聚糖,用于焙烤食品等产品来帮助控制血糖指数和胆固醇。最后,Nutracelle生命起源以前的蛋白质粉专为体重管理,包括肥胖病人。

健康的嗜好“更适合你”的类别也越来越多。桥峰有一个美味的巧克力零食产品专为糖尿病患者和那些看着他们的血糖指数和令人震惊的健康有一个范围的无谷蛋白,高蛋白烘焙食品,如巧克力和广场由鹰嘴豆和日期。

FoodIngredientsFirst:如何投资景观看起来对天然食品和饮料公司吗?健康放纵“更适合你”类别中增长
国王:有一些主要的交易在过去一年左右的时间,包括大冢的收购戴亚食物牌无酪蛋白,加拿大奶的选择,为3.08亿美元。之前是WhiteWave食品收购织女星,植物性蛋白质和营养奶昔的制造商5.5亿美元。

FoodIngredientsFirst有潜在的外国食品和饮料公司在加拿大开店吗?
国王:加拿大的广泛的研究、开发和商业化社区是一个巨大的资产向外国公司。还有加拿大的高度认为监管体系和丰富的全国分销渠道。所有这一切加上慷慨的创新支持计划使加拿大一个开店的好地方,创造有趣的新产品,市场测试它们与加拿大的消费者,然后进军美国市场。

Laxmi黑格&露西耿氏

我们的编辑团队请邮件联系我们editorial@cnsmedia.com