每周综述:世界自然基金会推动更强大的农业系统，安妮·海瑟薇投资替代蛋白质

2023年2月3日—本周的行业新闻，好莱坞女演员安妮·海瑟薇在替代蛋白质领域支持The Every Co.。泰瑞欧宣布接管其在罗马尼亚的制糖业务KMC透露正在丹麦建立一个创新中心。

简而言之:无动物动作
安妮·海瑟薇投资了一家食品科技公司每一个公司。，旨在加速世界向无动物蛋白的过渡。在此之前，经过七年的研发，Every公司扩大了规模，最近在12个月内推出了三款产品，开创了营养丰富、富含蛋白质、环境足迹更低的食品的新时代。这一消息与发酵产生的蛋白质的兴起相吻合。海瑟薇在改变了自己的生活方式，减少肉类和一次性塑料的消费，并采取零废物的方法后，被影响投资所吸引。她认为Every的影响力、技术和营养优势是她对该公司感兴趣的主要驱动力。

重新定义肉创下了一项纪录Veganuary在英国、荷兰和德国新开了70多家餐厅。其中包括牛排馆和高级餐厅的日常食客“重新定义肉类”在英国、荷兰和德国开设了70多家新餐厅，创下了Veganuary的新纪录。所有的餐馆都在寻求用高品质的新肉来改变他们的菜单。新客户包括英国的早餐俱乐部连锁店和Meraki, Boterlap, Koks Gemert, Wildschut, Café Luxembourg和荷兰的Shakshuk，以及德国的Mundfein和The ASH。该公司在六个新的欧洲市场(英国、德国、荷兰、法国、奥地利和芬兰)推出了商业服务，并与欧洲领先的高端肉类进口商Giraudi Meats签署了一项重要协议，将于2023年在大量新国家扩张。

简而言之:商业行动
Tereos公司宣布由两位罗马尼亚独立投资者Mihaela Neagu和Mihail-Daniel Matache接管其在罗马尼亚的制糖业务，涉及农业食品和消费食品领域。该公司还为Ludus工业基地找到了买家，该集团曾宣布计划在2021年关闭该工业基地。交易应在接下来的一周内完成。

KMC获得了在丹麦布兰德建设5000平方米创新中心的规划许可，该中心将帮助国际客户开发植物性食品，并使KMC成为全球重量级企业。创新中心将使KMC成为世界领先的马铃薯淀粉生产商。该建筑将容纳一间新的办公室、实验室设施和一个开发部门。

简而言之:表彰和奖励
的食品技术专家协会(IFT)是一家非营利性科学组织，与播种未来基金会合作，在今年的IFT FIRST:年度活动和博览会期间在球场提供总额为15,000美元的奖金，该活动将于2023年7月16日至19日在芝加哥麦考密克广场举行。在创业馆，食品或与食品相关的初创企业可以参加为期三天的多阶段快速宣传比赛。评委将包括来自创新、风险资本投资集团、产品开发、学术界和初创企业社区的领导者。展馆的空间有限，因为竞争仅限于前100家在馆内拥有自助服务亭的初创企业。

EIT食物推出了“2023创业计划”，目前正在接受三个项目的申请，以满足企业发展的各个阶段。EIT食品由欧盟机构欧洲创新与技术研究所(EIT)支持。该计划旨在启动、加速和扩大有影响力的农业食品科技初创企业，以解决全球粮食体系的挑战，并在全球范围内提供新的食品创新和业务。该项目现在向欧洲各地的企业家开放。申请成功的初创企业可以从EIT Food获得高达50万欧元(合54.9万美元)的资金，并利用EIT Food投资者社区的外部资金。

丁一良博士是该研究所的一名组长约翰英纳斯中心该公司在五年内获得了欧洲研究委员会的整合拨款，价值近200万欧元(220万美元)。通过接受这笔资金，丁成为321名精英研究人员之一，他们将受益于欧盟2023年地平线欧洲计划的6.57亿欧元(7.22亿美元)拨款分配。这笔赠款将资助一个名为Venture的项目，该项目将研究核糖核酸(RNA)结构在信使RNA (mRNA)输出中的作用，即携带信息的分子从细胞核到制造蛋白质的细胞质的运动。了解这一基本的生物过程可以为植物，食品技术专家协会(IFT)与播种未来基金会合作，在今年的IFT FIRST期间提供奖品。动物和人类健康的机会。

简而言之:任命和退休
Symrise扩大了执行委员会，并聘请Stephanie Cossmann博士接管人力资源和法律部门新设立的执行职责。Jörn Andreas博士接管了香水和护理部门，到目前为止，该部门暂时由首席执行官Heinz-Jürgen Bertram博士领导。Cossmann拥有法学博士学位，最近担任朗盛集团执行董事会成员兼人力资源主管。她负责集团人力资源、法律和合规，以及公司的皮革业务部门。到目前为止，Jörn Andreas一直领导着Symrise的化妆品成分部门。

简而言之:粮食安全成为焦点
根据一份新的政策文件，为了在保护自然的同时稳定农民收入，英国政府必须在法律上建立一套核心环境标准来自英国以及发展研究所。这份题为《可持续和包容性农业贸易政策》的新文件强调，粮食生产在许多发展中国家的出口中占很大比例，而农业全球价值链有利于各国之间的产品、思想和人才交流。然而，最近气候和地缘政治危机暴露了粮食系统的脆弱性，导致粮食价格上涨，数百万人面临粮食不安全。世界自然基金会表示，引入核心环境标准将有助于推动向更好的农业系统过渡，这将对自然产生积极影响，同时也使农民获得更可靠的收入。

的非洲开发银行集团加拿大政府建立了支持非洲中小企业农业专项基金。农业-食品中小企业催化融资机制旨在促进农业中小企业投资，降低投资风险，并加强整个非洲大陆的农业价值链，改善粮食安全。

伊丽莎白·格林

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