饮料之外:无害收获首次推出有机无乳椰子酸奶组合

2020年1月22日消息——有机椰子饮料制造商无害收获(无害收获)透露，其已扩展到全套植物性椰子酸奶替代产品。无害收获利用其年轻的泰国椰子，现在提供的产品包括椰子水、零食饮料和无乳制品酸奶替代品。现在的产品组合包括四种口味的可舀单份杯，三种口味的单份不含乳制品的可饮用酸奶和一种多份不含乳制品的可饮用酸奶。

“努力减少伤害”
无害收获公司首席执行官本·曼德说:“有了这条新产品线，无害收获公司将使用整个椰子作为水和酸奶的替代品，进一步实现其品牌承诺，从种子到货架，始终考虑其影响。”十多年来，无害收获公司一直从泰国农场采购椰子。这是一项正在进行的工作，但我们一直在努力在我们所做的每一件事上减少伤害，增加好处。”

现在的产品组合包括四种口味的可舀单份杯，三种口味的单份不含乳制品的可饮用酸奶和一种多份不含乳制品的可饮用酸奶。随着该品牌寻求扩展到新的类别，它挑战自己，制作一种使用与椰子水相同的椰子的产品。该公司指出，椰子肉的奶油质地是传统乳制品的理想替代品，而且不像许多植物性产品那样用口香糖来增稠质地。

“我们认识到一个机会，通过重新想象一种乳制品和非乳制品消费者都喜欢的家庭主食的味道、质地和配方，来给植物性酸奶进行改造。这是对植物性酸奶类别的创新补充，”无害收获品牌和营销高级副总裁希瑟·卡特解释道。

每种口味都使用了传统的酸奶工艺，包括活的和活跃的培养物，与少量配料混合在一起，使酸奶具有独特的味道和丰富的奶油质地。这种杯子有四种口味:原味、草莓、香草和蓝莓。

无害的Harvest酸奶替代品亮点:

• 由泰国小椰子的有机肉制成
• 不含乳制品和大豆
• 用七种活性酸奶菌株自然培养
• 椰子中的中链甘油三酯(MCTs)
• 不含口香糖或人工添加剂

去年，这种8盎司的饮料在一些选定的地区有售，但现在消费者可以在全国各地的Whole Foods商店和天然杂货店购买。

伊丽莎白·格林编辑

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