随着生产成本的增加，啤酒价格将在2023年持续上涨

2022年12月22日——由于中东国家的体育场馆在最后一刻实施禁酒令，啤酒登上了卡塔尔的舞台，预计这种酒精饮料的主角地位将持续到2023年。

虽然百威的故事有了一个圆满的结局，该公司也兑现了向世界杯冠军阿根廷队赠送啤酒的承诺，但啤酒行业明年将面临一些风暴。

随着不断飙升的能源价格冲击生产成本，通胀压力将继续打击啤酒酿造商。

喜力啤酒在其12月份的资本市场活动中表示:“(我们预计)我们的每百升投入成本将增加10%以上，能源成本将显著上升，尤其是在欧洲。”

超维度膨胀
据德国酿酒商协会称，啤酒制造商的酿造成本提高了100%麦芽，托盘价格上涨100%，玻璃价格上涨80%，冠状软木塞价格上涨70%。

此外，在英国等国家，那些依靠购买二氧化碳来防止啤酒中含有氧气的企业——通常是无法从生产过程中回收气体的小型啤酒厂——面临着比去年高出3000%的成本。

德国酿酒商协会发言人尼娜Göllinger表示:“啤酒厂的成本上涨已经威胁到它们的生存。FoodIngredientsFirst．

除了问题之外，该行业还面临着供应链瓶颈和与covid -19相关的麻烦等一般性问题。

啤酒花歉收引起了人们对水培方法的兴趣。此外，极端干旱影响了今年啤酒花的产量，欧洲的啤酒花产量比去年下降了28.6%。在墨西哥，严重的干旱引发了临时停产并呼吁将生产转移到水资源充足的地区。

啤酒花歉收对水培溶液产生了兴趣他的行业模式“惊人地强大”，José路易斯·Cabañero, Eatable Adventures的首席执行官兼创始人说道FoodIngredientsFirst上个月。

激进的定价行动
尽管面临通胀带来的种种痛苦，但大型啤酒商仍公布了健康的财务业绩，通过将成本直接转嫁给消费者，它们实现了两位数的收入增长。

喜力啤酒今年前9个月的收入增长了33.4%，但啤酒销量只增长了13.9%。今年迄今为止，该公司在亚太地区的啤酒销量增长了83.6%，是唯一一个实现两位数增长的地区。

“我们继续努力进行负责任的定价，抵消投入成本的上涨。喜力董事长兼首席执行官Dolf Van Den Brink表示:“我们正在努力在今年年底之前在我们的生产力计划上实现17亿欧元(18亿美元)的总节省，同时继续投资于我们的品牌和能力。”

同样，嘉士伯今年前九个月的收入增长了17.2%，销量增长了6.9%。在中欧和东欧地区，该公司的收入增长了14.7%，但啤酒销量减少了2.5%。该公司称其战略为“强劲的价格发展”，其首席执行官谈到了2023年“提价的必要性”。

嘉士伯首席执行官Cees ' t Hart解释说:“展望未来，商业环境仍然充满挑战，宏观形势不确定，通胀非常高，消费者信心不断减弱。”

巴西Ambev今年的净收入增长了19%，而啤酒销量只增长了3.6%。

该公司在其第三季度报告中解释说:“通货膨胀继续对我们整个市场的成本和费用构成压力，但持续的产量增长和每升净收入的改善导致了营收和EBITDA的两位数增长。”

与此同时，百威英博今年前9个月的收入增长了11.5%，饮料销量增长了3.3%。该公司在其第三季度报告中指出:“即使在持续通胀的环境下，啤酒行业仍保持着弹性。”

美国Molson Coors今年的啤酒销量有所下降，品牌销量下降了0.9%，但“由于正净定价”，其净销售额增长了8.6%。尽管面临通货膨胀的痛苦，大型啤酒酿造商仍公布了健康的财务业绩。

美国Molson Coors首席财务官特雷西•朱伯特(Tracey Joubert)解释称:“尽管我们为自己驾驭成本环境的能力感到自豪，但全球通胀压力仍是一种逆风。”

酒吧和消费者买单
喜力啤酒(Heineken)本周向酒店业发出了一条消息，宣布将在1月份提价10.7%，此前2022年两次提价5.8%和3.4%。啤酒价格的上涨、能源价格和其他成本的上涨迫使一些酒吧关门歇业。

英国啤酒商表示，在一些城市，一品脱啤酒的平均价格可能会超过7英镑(8.45美元)，因为能源账单对啤酒商和酒吧都造成了沉重打击。英国政府还决定不再维持在2019冠状病毒病期间实施的12.5%的酒店业增值税。

“今天未能采取行动，意味着在生活和经营成本急剧上升的情况下，我们错失了帮助啤酒商和酒吧的巨大机会。我们上个月发表的报告提出了将12.5%的增值税永久化的不可否认的理由。英国啤酒和酒吧协会(British Beer and Pub Association)首席执行官艾玛·麦克拉金(Emma McClarkin)说:“做出这一改变的经济和社会效益将是巨大的，在我们展望大流行之后，旅游业和酒店业将真正成为英国复苏的引擎。”

英国啤酒和酒吧协会、英国酒店旅游联盟和主要旅游景点协会的一份报告发现，保持12.5%的税率不变将创造286,850个就业岗位，并在未来10年带来46亿英镑(55.5亿美元)的财政收益。

相反，他们预计恢复旧税率将使工业每年损失6亿英镑(7.2407亿美元)。

尽管如此，世界杯还是为酒店业带来了更多商机。据统计，在英格兰对阵法国的四分之一决赛中，又售出了600万品脱啤酒。仅这款游戏就为该行业带来了28%的销售额增长，2600万英镑(3137万美元)。

文/ Marc Cervera

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