三得利集团和蒙顿斯联合减少二氧化碳生产，大麦“走向绿色”

2022年11月28日消息——日本饮料巨头三得利集团和英国麦芽供应商蒙顿斯将共同探索如何在未来五年内将大麦的二氧化碳排放量减少50%。

参与该计划的还有供应链咨询公司Future Food Solutions和Dewing Grain。

随着全球变暖对全球不同作物产量的影响，谷物领域的重要参与者都热衷于确保自己的行业不受未来影响。

参与这项合作的人说，共同探索生产健康大麦产量的可能性，同时减少生产的碳足迹，将使所有人受益。

BIER行业圆桌小组的一份报告显示，玻璃瓶中啤酒的碳足迹中，麦芽占了约39%，威士忌占41%。据三得利自己的计算估计，他们的啤酒和威士忌的碳足迹中有40%与农业过程直接相关，”蒙顿斯的技术和采购主管阿德里安·戴特说FoodIngredientsFirst．

Dyter强调了合作和明确的、可实现的目标的价值。

“自COP26以来，制定科学目标的公司数量翻了一番。超过1800家公司现在已经验证了目标。近4000人承诺设置这些标准。尽管如此，还需要开展更多的合作，我们渴望分享我们的经验，”他说。

探索二氧化碳减排
三得利集团热衷于将重点放在将可再生农业作为核心解决方案的愿望上。

三得利集团希望其重要的大麦作物能够经得起未来的考验。

“繁荣的农业系统对我们的业务至关重要，我们将可再生农业作为向可持续农业实践过渡的核心解决方案之一，”三得利控股的三得利Monozukuri Initiative高级总经理布莱恩·戈尔登(Brian Golden)说。

“我们将进一步与各个供应链伙伴合作，以更可持续的方式采购，并使我们的价值链脱碳。”

蒙顿斯正在开发合作的第一阶段，其中包括计算当前大麦二氧化碳排放的基线。这些数据将为未来减少大麦温室气体排放的努力提供信息。

蒙顿斯采购和技术主管Adrian Dyter解释说:“蒙顿斯认识到采取务实和全面的观点来减少温室气体排放的重要性，我们很自豪能够成为第一家开发碳计算器的酒店，以帮助确定哪些地方可以产生最大的减排影响。”

露因谷物标志着重要的参与者在对抗全球变暖方面发挥积极领导作用的重要性。

“由于试验覆盖了大量面积，它有可能为环境带来一些真正积极的结果，并证明农业在缓解气候变化方面的重要作用，”杜温谷物公司(Dewing Grain)交易总监乔希·杜温(Josh Dewing)补充说。

再生农业
该试点项目于今年从2022年秋播开始。16名农民承诺种植大约400英亩的春季和冬季大麦品种。

Dyter支持可再生农业，不仅因为它对环境的积极影响，还因为它的经济效益。

“再生农业鼓励农民采用自然提高土壤表层营养水平、质地和含水量的方法，而不依赖昂贵的人工肥料和深耕方法。他解释道。

相反，使用一系列覆盖作物可以保持土壤中的养分并对其进行调理，从而减少在播种大麦种子之前进一步种植的需求。用牲畜放牧覆盖作物，减少对购买饲料的依赖，可以获得进一步的经济效益。”

该合作计划在未来三年内将大麦的二氧化碳排放量减少50%。该项目使用芒顿的碳计算器来提供所有作物排放的基线。然后，这些数据被用来为减少排放、增强土壤健康和保护水资源的方法提供信息，同时保持作物性能和粮食质量。