澳大利亚将通过新的机构，到2030年将食物浪费减少一半

2020年8月10日—澳大利亚政府宣布提供400万澳元(280万美元)的种子资金，以创建一个新的独立实体，负责推动减少食物浪费。这笔资金是该国到2030年将食物浪费减半的承诺的一部分。

环境部长Sussan Ley说:“我们正在寻求建立一个新的食物浪费治理机构的合作建议，以推动我们的国家食物浪费战略。”“这个新机构将成为澳大利亚解决食物浪费问题的催化剂，将工业界、商界、政府、研究机构和食物救援组织聚集在一起，为我们的食物浪费问题找到创新的、实际的解决方案。”

她强调说:“通过减少食物浪费，我们可以把钱重新投入到家庭预算中，改善商业底线，减少进入垃圾填埋场的垃圾数量。”

澳大利亚每年浪费730多万吨食物。

总的来说，澳大利亚每年浪费的食物超过730万吨，经济损失每年超过200亿澳元(143亿美元)。家庭占澳大利亚食物浪费的三分之一左右，每年扔掉310万吨可食用食物，平均每个家庭花费2,200澳元(1,573美元)到3,800澳元(2,717美元)。

减少浪费和环境管理助理部长特雷弗·埃文斯说，该机构将支持改变从农场到餐桌的食品供应链的所有环节，从农民、食品制造商和批发商到零售商、酒店、家庭和食品救援组织，并在食品创新方面创造新的就业机会。

新实体的一项主要责任将是执行工业自愿承诺方案，并监测报告和业绩，以便持续改进。

助理部长埃文斯补充说:“自愿承诺项目是一种经过考验的减少粮食浪费的方式，它注重预防、再利用和食物链创新，与整个粮食价值链的所有利益攸关方合作，推动创新和实际的解决方案。”

自愿承诺计划签署人还可以帮助家庭更好地管理他们购买和种植的粮食，减少浪费，节约资金，从而支持家庭。

建立一个独立的食物垃圾处理实体，实现了去年年底与所有州和地区政府商定的《国家废物行动计划》中确定的一个关键优先事项。

新的管理机构将与农业、水和环境部合作运作。在初期建立阶段的种子基金赠款后，治理实体将通过行业会员费和合伙人捐款自筹资金。虽然新机构将与澳大利亚政府合作，但它将是独立的，并领导澳大利亚的食物浪费问题和解决方案。

盖纳·塞尔比编辑

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